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Albondigas rellenas de queso fresco



Ingredientes:
700 g de carne picada ( en mi caso de pollo)
2 dientes de ajo
2 cucharadas de perejil picado
1 huevo
1 cebolla
100 g de queso fresco
1 vasito de vino blanco
Harina
Aceite de oliva
Sal y pimienta


Instrucciones:
Poner la carne picada en un bol .Añadir el huevo,un ajo picado ,el perejil, sal y pimienta. Formar las albóndigas con esta mezcla.
Cortar el queso en dados muy pequeños e introducir uno en el centro de cada albóndiga. Pasarlas por harina y freír en el aceite. Retirarlas.
Pelar y picar la cebolla y el ajo. Rehogarlos con un par de cucharadas de aceite. Añadir 1 cucharada de harina y dejar que dore. Regar con el vino y cuando se haya evaporado, añadir agua hasta que quede una salsa no muy espesa y remover.
Incorporar las albóndigas y cocerlas a fuego lento durante unos 20 minutos. Remover de vez en cuando para que no se peguen.Servir calientes.

Esta receta la encontre en la revista Cocina Facil
Autor: marujalimon

Esto es un verdadero escándalo para el paladar( en el buen sentido)

dololava escribió:Esto es un verdadero escándalo para el paladar( en el buen sentido)

Muchisimas gracias Dololava

Vaya pinta!!!

jajaja yo tb la iba a hacer y te me adelantaste

¡Que ricas ..! Y además.. con esa fotaza.. dan ganas de meterles un bocao a través de la pantalla..

que lujo de recetas , gracias , me la llevo a la recopilacion de recetas de navidad saladas

menuda pinta tienen esas elbondigaaaaaaaas!

PATRICICA escribió: Vaya pinta!!!

Gracias Patricia

capisi escribió:jajaja yo tb la iba a hacer y te me adelantaste

Capisi no pasa nada ,hazlas tu tambien que seguro que a ti te queden fantasticas con esas manos que tienes

RmC escribió:¡Que ricas ..! Y además.. con esa fotaza.. dan ganas de meterles un bocao a través de la pantalla..

Gracias RMC.Pues nada mejor para meterles un bocao es que hagas la receta y luego me cuentas

lolitoba escribió: que lujo de recetas , gracias , me la llevo a la recopilacion de recetas de navidad saladas

Qu ilusion Lolitoba.Muchisimas gracias

Noni80 escribió:menuda pinta tienen esas elbondigaaaaaaaas!

Gracias Noni