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FACIL Y CON BUENA PRESENTACIÓN, ESTAS SON LAS COMIDAS QUE NOS SACAN DE APUROS EN UN MOMENTO DADO.

NECESITAMOS:
1 1/2 KG. DE LOMO DE CERDO.
EL ZUMO DE 6 NARANJAS.
1/2 VASO DE VINO BLANCO.
UNA CEBOLLA.
UN PUERRO.
UNA RAMITA DE ROMERO (O EN SU DEFECTO, ROMERO SECO).
UNA CUCHARADITA DE CAFÉ DE MOSTAZA.
ACEITE.
SAL.
PIMIENTA.

SE ATA EL LOMO Y SE SALPIMIENTA, LO SOFREÍMOS HASTA QUE ESTÉ DORADO, RESERVÁNDOLO A CONTINUACIÓN. EN EL MISMO ACEITE, POCHAMOS LA CEBOLLA Y LOS PUERROS PICADOS, CUANDO ESTÉN HECHOS, AÑADIMOS LA CARNE, EL VINO, EL ZUMO DE LA NARANJA, LA MOSTAZA (NO ABUSAR DE LA MOSTAZA, PUES EL SABOR FINAL, SERÍA DEMASIADO FUERTE), Y EL ROMERO. DEJAMOS COCER LA CARNE ALREDEDOR DE UNOS 30 MINUTOS O ALGO MENOS, A FUEGO SUAVE. CUANDO ESTÉ HECHA, SE SACA LA CARNE Y SE DEJA ENFRIAR PARA CORTARLA DESPUÉS EN FILETES. LA SALSA SE TRITURA, Y SE SIRVE TODO CALIENTE.

A VER SI OS GUSTA.

si que nos gusta.
¿Sabes? Mi madre hace una receta parecida pero le añade azúcar al zumo de naranja, y queda ligeramente caramelizada ¡deliciosa!

anapa. escribió: si que nos gusta.
¿Sabes? Mi madre hace una receta parecida pero le añade azúcar al zumo de naranja, y queda ligeramente caramelizada ¡deliciosa!

Tu receta muy rica, pero yo la hago como la madre de Anapa,y ahora tendre que hacer tambien la tuya

Me encanta Morgana
Yo la hago muy parecida, pero sin mostaza, probaré con ella el próximo día

Buenisimo este lomo...

tiene una pinta buenisima!!

Se ve muy rico.

Una pinta espectacular

¡Que rico!

Yo hacía hace mucho tiempo lomo a la plancha y luego reducía una naranja exprimida y estaba muy bueno. Esto pinta mucho mejor, así que tiene que estar... ¡mmm!

QUE BUENOOOO