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Ya conocéis mi “cakemanía“, y cuando ví este cake en Gastronomía & Cía copié la receta sin pensármelo. Me encanta el queso gorgonzola y me encantan las manzanas, así que me imaginé la combinación de sabores y lo bueno que debería estar. He cambiado alguna cosita, pero básicamente seguí su receta.

Ingredientes:

200 g. de harina
12 g. de levadura de repostería
1 pizca de sal
1 pizca de azúcar
2 huevos
100 ml. aceite girasol
150 ml. leche
100 g. de gorgonzola (si puede ser, picante)
1 manzana
mantequilla para untar el molde


Elaboración:

En un bol, tamizar la harina, y mezclar con la levadura, el azúcar y la sal.
Añadir los huevos, la leche y el aceite. Mezclar todo bien, mejor si es con una batidora eléctrica.
Agregar el queso gorgonzola a trocitos, y la manzana pelada y cortada en láminas finitas. Mezclar bien de nuevo.
Engrasar el molde con mantequilla y verter la mezcla.
Hornear unos 30 minutos en el horno precalentado a 180ºC.
Apagar el horno y dejar resposar 5 minutos.
Dejar enfríar, desmoldar y cortar.

Bon profit!

Fuente receta: Gastronomía & Cía
http://www.gastronomiaycia.com/2009/09/ ... y-manzana/




La receta SIN GLUTEN aquí:
http://glutoniana.wordpress.com/2009/11 ... y-manzana/

¡ Que bueno tiene que estar ..!

Se ve muy apetitoso, aunque no me imagino su sabor, ésto hay que probarlo pronto...

Tiene que estar delicioso.

Que rico

Esta me la apunto :) He empezado a salivar al ver la foto, je, je, je...

qUE RICOOO

dioooossssssssssssssss que ricooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

Se ve divino, pero si quieres te doy un consejo: prueba el gorgonzola en vez de con manzana, con peras, está buenísimo. No sé dónde lo leí hace tiempo, pero es verdad, hacen una combinación muy buena.

Rmc, Aixadalias, Isthar, Maruja, Hecho un cocinillas, Capisi, En la luna espero que lo probéis porque está de la muerte!

Morgana, dentro de poco pondré otro que tengo pendiente con peras, queso azul y nueces. Un pecado también