Montaditos de verduras, queso y pavo
Publicado: Lun 23 Nov 2009 21:16
Pues, nada, un tuneo de una receta de EnLaLuna, a la que fui metiendo más cosas. Es facilísima... y ligera (si empleamos un queso bajo en grasas, todavía mejor). 
Cosa que se agradece, con las fechas que se van aproximando....
No os pongo cantidades exactas, porque depende de los montaditos que queráis preparar (con uno o dos por persona ya es bastante, creo yo... pero a lo mejor a alguien le entra más hambre
).
INGREDIENTES:
Lonchas de pechuga de pavo finitas
Lonchas de queso que funda bien
Tomate
Berenjena
Calabacín
Sal, pimienta, o especias "Toque Italia"
PREPARACIÓN:
Partimos en rodajas de algo más de 1/2 cm el tomate, la berenjena y el calabacín (todo lavado y sin pelar)
Colocamos en una fuente de horno las rodajas de berenjena. Salpimentamos cada rodaja.
Sobre cada rodaja, ponemos una loncha de pavo. Recortamos el sobrante (para que quede "redondito"). Los recortes, a gusto del consumidor: o nos los comemos
o los ponemos encima de la rodajita de pavo. Yo los puse...
Encima del pavo, ponemos la rodaja de tomate, y la salpimentamos (Esta foto está pelín borrosa, lo siento...)
Y sobre el tomate, el calabacín, que sazonamos también.
Partimos la loncha de queso en dos mitades, y las colocamos encima del calabacín, formando una "X"
Metemos a horno precalentado a 200º unos 35-40 minutos , con calor arriba y abajo (si en ese tiempo no se ha gratinado, lo ponemos unos minutillos más a gratinar). Los primeros 30 minutos, lo tapamos con papel de aluminio, procurando que quede sujeto con la base de la propia fuente para que no se "vuele".
Espero que os guste. Sano, fácil y rico.
Cosa que se agradece, con las fechas que se van aproximando....No os pongo cantidades exactas, porque depende de los montaditos que queráis preparar (con uno o dos por persona ya es bastante, creo yo... pero a lo mejor a alguien le entra más hambre
). INGREDIENTES:
Lonchas de pechuga de pavo finitas
Lonchas de queso que funda bien
Tomate
Berenjena
Calabacín
Sal, pimienta, o especias "Toque Italia"
PREPARACIÓN:
Partimos en rodajas de algo más de 1/2 cm el tomate, la berenjena y el calabacín (todo lavado y sin pelar)
Colocamos en una fuente de horno las rodajas de berenjena. Salpimentamos cada rodaja.
Sobre cada rodaja, ponemos una loncha de pavo. Recortamos el sobrante (para que quede "redondito"). Los recortes, a gusto del consumidor: o nos los comemos
o los ponemos encima de la rodajita de pavo. Yo los puse...Encima del pavo, ponemos la rodaja de tomate, y la salpimentamos (Esta foto está pelín borrosa, lo siento...)
Y sobre el tomate, el calabacín, que sazonamos también.
Partimos la loncha de queso en dos mitades, y las colocamos encima del calabacín, formando una "X"
Metemos a horno precalentado a 200º unos 35-40 minutos , con calor arriba y abajo (si en ese tiempo no se ha gratinado, lo ponemos unos minutillos más a gratinar). Los primeros 30 minutos, lo tapamos con papel de aluminio, procurando que quede sujeto con la base de la propia fuente para que no se "vuele".
Espero que os guste. Sano, fácil y rico.
