Consulta sobre cebolla
Publicado: Mié 25 Nov 2009 19:35
Hola, la consulta parece una tonteria, pero sinceramente no logro resolverla por mí mismo.
Hace unos dias probé un revuelto de bacalao, que llevaba patatas,ajos y cebollas. Estaba delicioso, sin embargo la cebolla estaba frita pero muy fina y crujiente (extremadamente crujiente), con un toque verdoso...
¿Sabeis cómo es posible darle ese toque tan crujiente a la cebolla?
Gracias
Hace unos dias probé un revuelto de bacalao, que llevaba patatas,ajos y cebollas. Estaba delicioso, sin embargo la cebolla estaba frita pero muy fina y crujiente (extremadamente crujiente), con un toque verdoso...
¿Sabeis cómo es posible darle ese toque tan crujiente a la cebolla?
Gracias