entrantes o sea aperitivos para los dias festivos
Publicado: Vie 27 Nov 2009 09:21
pues eso, como ando de aqui para alla y solo me leo los platos fuertes a lo mejor lo habeis puesto y se me ha pasado.Estoy mirando aperitvos navideños y no veo nada...algun consejito? me toca este año para la cena de nochebuena llevarlos a casa de mi madre y no se por donde empezar..tambien me ocupo de la tarta pero ese es terreno conocido....a ver si me dais algun buen consejito..que seguro que luego me toca repetir para nochevieja... 
En este momento tengo al fuego el principio de los preparativos de los canapés. Estoy haciendo cebolla caramelizada, para ponerla en un bote y conservarla hasta el día que toque (Navidad o Año nuevo 
), ésta me sirve para en el último momento, acompañar algún canapé de foie o de queso de cabra (resultan ambas combinaciones muy buenas). Nosotros tenemos la costumbre de ir de picoteo y por ello me harto de preparar canapés, eso sí, la mayoría los hago con muuucha antelación. Si quieres pásate por mi blog y ves algunos que se pueden congelar perfectamente 