Pan Pita (Pan Libanés)
Publicado: Dom 29 Nov 2009 20:36
UfUf que me da, que solo tengo dos para hacerle la foto del después, las prisas 
me llevé el resto a casa mi cuñada y me olvidé de hacerles la foto del después, bueno aquí os pongo los dos que me quedé pa rellenarmelos de hamburguesa para la cena 
Pan pita (Pan Libanés)
Introducción:
Receta extraída del libro "Cocina libanesa de Anne Wilson"
Ingredientes:
(Para 12 panes)
7 g de levadura seca de panadero
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
375 ml de agua tibia
875 g de harina
Instrucciones:
Mezclamos el agua tibia, el azúcar y la levadura y dejamos reposar 5 minutos. En un bol, ponemos la harina con la sal, la mezcla de la levadura y el aceite y amasamos hasta obtener una masa fina, dejamos levar tapado con papel film y un paño de cocina hasta que doble su volumen. Golpeamos la masa para desgasificarla y la dividimos en 12 porciones, y con el rodillo formamos círculos de 5mm de grosor las ponemos en la bandeja del horno, las rociamos con agua y dejamos levar 30 minutos más. Después del segundo levado, precalentamos el horno a 250º y las horneamos 5 minutos.
PD: Es muyyyyyyyyyyy importante respetar las medidas y los tiempos de levado y cocción, para que no se os pase o churrusque como a mi, que no se puede estar aquí en el foro y dejarse el horno encendido
Fuente: Receta extraída del libro "Cocina libanesa de Anne Wilson"
Autor: capisi
me llevé el resto a casa mi cuñada y me olvidé de hacerles la foto del después, bueno aquí os pongo los dos que me quedé pa rellenarmelos de hamburguesa para la cena Pan pita (Pan Libanés)
Introducción:
Receta extraída del libro "Cocina libanesa de Anne Wilson"
Ingredientes:
(Para 12 panes)
7 g de levadura seca de panadero
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
375 ml de agua tibia
875 g de harina
Instrucciones:
Mezclamos el agua tibia, el azúcar y la levadura y dejamos reposar 5 minutos. En un bol, ponemos la harina con la sal, la mezcla de la levadura y el aceite y amasamos hasta obtener una masa fina, dejamos levar tapado con papel film y un paño de cocina hasta que doble su volumen. Golpeamos la masa para desgasificarla y la dividimos en 12 porciones, y con el rodillo formamos círculos de 5mm de grosor las ponemos en la bandeja del horno, las rociamos con agua y dejamos levar 30 minutos más. Después del segundo levado, precalentamos el horno a 250º y las horneamos 5 minutos.
PD: Es muyyyyyyyyyyy importante respetar las medidas y los tiempos de levado y cocción, para que no se os pase o churrusque como a mi, que no se puede estar aquí en el foro y dejarse el horno encendido
Fuente: Receta extraída del libro "Cocina libanesa de Anne Wilson"
Autor: capisi
, te ha quedao deluxe total! 
