tarta de limon
Publicado: Dom 29 Nov 2009 23:31
supongo q conocereis esta receta, o sino una parecida, pero por si acaso os la pongo, es de las tartas mas buenas que he probado (yo le pongo un poco mas de limón de lo que pone la receta y espolvoreo azucar moreno por encima)
Ingredientes
• 200 gr. de galleta María
• 2 limones
• 50 gr. de mantequilla
• 3 cucharadas de leche
• Un bote pequeño de leche condensada
• 4 huevos
• Unas cucharadas de azucar glasé
Elaboración
Triturar las galletas con el rodillo o la batidora y ponerlas en un cuenco. Añadir la mantequilla fundida y las 3 cucharadas de leche y amasar hasta conseguir una masa homogénea.
Engrasar el molde del horno con mantequilla y poner en el la masa de galletas ajustando bien los contornos.
Espolvorear con azúcar glasé. Con los huevos, separar bien las claras de las yemas.
Batir las yemas junto con a leche condensada, el zumo de los limones y un poco de ralladura que prepararemos con la cáscara de los limones.
Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la mezcla de yemas uniendo bien con movimientos envolventes.
Poner esta crema sobre la masa de galletas, espolvorear con un poco de azúcar glasé y meter al horno previamente calentado a 150 grados, manteniéndolo de 20 a 25 minutos hasta que la superficie esté dorada.
Ingredientes
• 200 gr. de galleta María
• 2 limones
• 50 gr. de mantequilla
• 3 cucharadas de leche
• Un bote pequeño de leche condensada
• 4 huevos
• Unas cucharadas de azucar glasé
Elaboración
Triturar las galletas con el rodillo o la batidora y ponerlas en un cuenco. Añadir la mantequilla fundida y las 3 cucharadas de leche y amasar hasta conseguir una masa homogénea.
Engrasar el molde del horno con mantequilla y poner en el la masa de galletas ajustando bien los contornos.
Espolvorear con azúcar glasé. Con los huevos, separar bien las claras de las yemas.
Batir las yemas junto con a leche condensada, el zumo de los limones y un poco de ralladura que prepararemos con la cáscara de los limones.
Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la mezcla de yemas uniendo bien con movimientos envolventes.
Poner esta crema sobre la masa de galletas, espolvorear con un poco de azúcar glasé y meter al horno previamente calentado a 150 grados, manteniéndolo de 20 a 25 minutos hasta que la superficie esté dorada.
