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Hola¡¡
que si la crisis, que si tal..tengo acumulado pan duro..ya que lo guardo para hacer sopas de ajo, o sopa castellana..que nos encanta¡¡¡
tambien suelo hacer pan rallado..pero ahora estoy un poco perezosa...
vi el otro dia una receta de puddin pero ahora no la veo...y se que se pueden hacer migas..pero eso debe de engordar¡¡¡¡
Bueno sabeis mas recetillas para sar salida a mi pan duro???
besitos..

Yo hago una tarta de pan que me hacia mi madre a mi.. y que a mis hijos les encanta... se ponen felices cuando hay pan duro suficiente para hacerselas...

Rompe las baguettes o barra de pan y la pones a remojo con leche.... a ojo porque voy añadiendo mas, a medida que se va impregnando el pan... agregas un poco de canela y esencia de vainilla... y mezclas con las manos hasta que tengas una masa consistente, espesita... no tengas miedo que cuaja fijo....cuando el pan ya esta blando y desecho.... pones azucar como unos 300 gr.. no lo mido pero es eso aproximadamente....... yo la voy probando cuando me parece que estaba dulce pero no empalagosa paro de echar azucar..... pones 3 huevos y una cucharada de mantequilla.. y mezclas otra vez todo.... pones dos puñados de pasitas si os gustan... y lo pones en un molde enmantequillado y enharinado.... y al horno por 30 min aproximadamente... lo vas pinchando y sale humedo pero no masa....ah una cosa cuando ya se haya dorado la parte de arriba lo tapo con albal para que no se queme.

Lo desmoldas y pones azucar glass por encima y listo.

Aqui tienes las fotos

http://elcalderodelapaca.blogspot.com/2 ... nduro.html" onclick="window.open(this.href);return false;

La consistencia es como de pudin o flan...

uuuuuuuuufffffffffffffo , ya se me adelanto carolina yo hago la misma de hace añossss a veces le hago variantes poniendole frutas confitadas, tb lo hago con azúcar morena, le suelo poner los frutos secos q tenga en casa almendras, nueces, avellana, está muy buena y lo que llena con un trocito, pero es una delicia.

MARGA32TF escribió:uuuuuuuuufffffffffffffo , ya se me adelanto carolina yo hago la misma de hace añossss a veces le hago variantes poniendole frutas confitadas, tb lo hago con azúcar morena, le suelo poner los frutos secos q tenga en casa almendras, nueces, avellana, está muy buena y lo que llena con un trocito, pero es una delicia.

Marga tenemos el mismo recetario Un besote guapa!

Carolinaccs escribió:

MARGA32TF escribió:uuuuuuuuufffffffffffffo , ya se me adelanto carolina yo hago la misma de hace añossss a veces le hago variantes poniendole frutas confitadas, tb lo hago con azúcar morena, le suelo poner los frutos secos q tenga en casa almendras, nueces, avellana, está muy buena y lo que llena con un trocito, pero es una delicia.

Marga tenemos el mismo recetario Un besote guapa!

si que lo tenemos, jajajajajjaj hemos vivido por lo que veo en el mismo lugar y claro lo tipico es lo tipico de cada región y esta de pan en muy tipica.

Hola, te dejo el paso a paso de mi receta de budin de pan, es muy rico!

http://entrepanesytortas.blogspot.com/2 ... e-pan.html

Mira aquí:

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... aprovechar" onclick="window.open(this.href);return false;

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gracias¡¡¡¡¡¡cuantas ideas¡¡¡¡¡

yo lo que hago son torrijas, pongo el pan en remojo con huevo batido y un poco de leche y cuando ya está bien blandito lo frío en aceite, se espolvorea con azúcar y a hincale el diente.