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Me han regalado un montón de caquis y se me ha ocurrido hacer este pan para usar los más maduritos.





Pan dulce de Caqui

Ingredientes:

* 400 gr de harina
* 200 gr de aúcar moreno
* 3 caquis
* 125 gr de mantequilla
* 100 gr de almendra picada
* 3 huevos
* 1 sobre de levadura en polvo
* Sal

Como hacerlo:

Tamizar la harina. Agregar la levadura, una pizca de sal y las almendras. Mezclar bien y reservar.

Pelar los caquis y picarlos. Poner en una olla a cocer con el azúcar a fuego muy lento unos 10 minutos.

Cascar los huevos en un bol grande y batirlos con las varillas de la batidora. Añadimos poco a poco los caquis con el azúcar. Un vez esté todo bien mezclado. Añadimos la mezcla de la harina y amasamos a mano.

Rellenar con la masa un molde tipo pum-cake que estará previamente enmantequillado. Hornear a 170ºC-45 minutos.

Que buena pinta se le ve, tiene que estar muy bueno.

pues se ve con buena pinta a mi los caquis me chiflan me gusta esa combinacion

que ricoooo

Gracias ¡¡¡ . La verdad es que está muy bueno. En casa ha gustado mucho.

Quie rico