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cocido distinto



Introducción:
un cocido madrileño con una pequeña variación

Ingredientes:
500 gramos de garbanzos
media lombarda
3 patatas medianas
3 chorizos
6 zanahorias
1 trozo de bacon
300 gramos de morcillo
1 cuarto de gallina
1 hueso de caña
1 hueso de jamón
1 cebolla
Instrucciones:
dejar los garbanzos en remojo toda la noche
colocar todos los ingredientes en la olla y rellenar con agua hasta el limite que permita la olla
en cuanto la válvula comience a girar bajar el fuego y contar 45 minutos
sacar del fuego, dejar que salga todo el vapor y echar el caldo en una cacerola para hacer sopa de fideos (yo lo tomo solo)

Fuente: olla express

Autor: drangel

Pues vaya pinta tiene que tener ese cocido y como ya empiezan a bajar las temperaturas y soy la primera me pido un platito para cenar, con tu permiso claro.



Saludos.