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Pachangas o xuxos.

Lo primero, gracias elenna (de la ventana) por esta maravillosa receta, que en casa se han vuelto locos con ella. No faltará en mi mesa en todas las reuniones familiares y de amigos porque es un éxito seguro.

Le he puesto este título porque en casa les recuerda a las pachangas, que creo que por otras zonas se les conoce como xuxos.

Ingredientes:
croasanes de los pequeños
crema pastelera
azúcar
aceite de girasol
clara de huevo

Elaboración:
Cortamos la punta de los croasanes y con ayuda de un sacabocados los vaciamos.



Los rellenamos de la crema pastelera, los cerramos con la punta que les hemos cortado, los pasamos por clara de huevo y los freímos en aceite de girasol.
Los sacamos a un papel absorvente, y antes de que se enfríen, los rebozamos en azúcar.

me chiflan , que peligro de receta..

Esto es de dieta a k si por eso con tu permiso te cojo uno dos

Que ricooossssssssssssss , si, aquí en mi tierra se llaman xuxos

tienen una pinta deliciosa! y si, parecen xuxos!
qué lástima estar a dieta!

Gracias chicas y si que es un peligro de receta... de empezar y no poder parar de comerlos

los xuxosssssss... mi bollo preferido.... pero intocable... es que a mí el hojaldre me pierde... y la crema.... frititos con azucar... aggggggggg que hambre... Menos mal que ésta mañana he desayunado con croiasant a la plancha...

ala q buenos

Buffff, estos caen fijo!!!!!

Mira que tenía yo una receta de xuxos por ahí pendientes, pero me daba pereza porque había que hacer la masa también; pero éstos con el croissant me parecen superfáciles y rápidos, y lo mejor, tienen que estar riquísimo.

Gracias por la receta.