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Ingredientes

- 1 litro de leche entera
- 8 cucharadas soperas de azúcar
- 1 rama de canela
- Piel de limón
- 1 cucharada y media de maizena
- 4 yemas

Elaboración

Se pone la leche a calentar, junto con la canela en rama, la piel de limón y el azúcar. Por otro lado, batimos las yemas con la maizena y un poquito de leche. Agregamos este preparado a la leche que tenemos calentando (que no llegue a hervir), previamente colado, para evitar grumos. Y vamos removiendo hasta conseguir el espesor deseado.
Echamos en cacharritos y dejamos enfriar.
Antes de servir, espolvorear azúcar por encima y quemar con un soplete. Le dará un toque riquísimo, además de crujiente.

Que ricas se ven.

Gracias chicas. La verdad es que son muy rápidas de hacer y están riquísimas. Yo tampoco entiendo por qué se compran las industriales con lo buenas que son las caseras, además de la tranquilidad que nos da el haberlas hecho con nuestras manitas.

Qué buenas estoy de acuerdo con lo que has dicho, pero eso me sucede con todo no sólo con las natillas : )

Tienen una pinta delicosa

Gracias chicas.-

Mmmmmmmmm, buenísimas!! Ahora mismo me tomaba un vasito bien agusto.
No he probado nunca a hacerlas en casa porque tengo el recuerdo de cuando era pequeña y mi madre las preparaba con mucho cuidado de que no se cortasen, por eso me daba miedo. Pero la receta parece facilita y muy parecida a la crema pastelera, asi que no te digo que esta semana no caigan, jejeje

Cracky escribió:Mmmmmmmmm, buenísimas!! Ahora mismo me tomaba un vasito bien agusto.
No he probado nunca a hacerlas en casa porque tengo el recuerdo de cuando era pequeña y mi madre las preparaba con mucho cuidado de que no se cortasen, por eso me daba miedo. Pero la receta parece facilita y muy parecida a la crema pastelera, asi que no te digo que esta semana no caigan, jejeje

Hola guapa,

Pues sí que son fáciles y muy ricas. A mi marido le flipan. Ya lleva varios días pidiéndome que le haga más.
Y sí, es casi igual que la crema pastelera, pero con menos yemas, como habrás podido comprobar. Te recomiendo que las hagas, no te vas a arrepentir.
Por cierto, si te gustan con galletas, échale una en el fondo. A mi marido le gusta con galletas y a yo las prefiero sin ellas, porque no me suelen gustar los postres demasiado pesados y las galletas lo endulza aún más.

Ya me contarás si las haces.

Un abrazo muy fuerte.-