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Hola a todos,

Este jueves tengo invitados y quiero preparar una quiche. He encontrado recetas que utilizan masa quebrada (brise) y otras hojaldre. Personalmente, me gusta más el hojaldre, pero ¿cómo queda mejor? ¿Algún consejo?

Y ya que estoy, ¿conoceis algún relleno para la quiche y que quede fabuloso? Es una cena un poco formal, así que voy a intentar huir de la típica "bacon&queso".
Había pensado en una quiche de salmón, gambas y espinacas.

¿Alguien podría aportarme ideas?

GRACIAS

Jelous, pues yo siempre la he hecho en hojaldre, pero eso imagino que va en gustos, y en cuanto a los rellenos pues también, a ver si te sirve algo de esto...

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yo hice ayer una, la tipica como tu dices de bacon y queso y salio muy buena, la hice con masa quebrada del lidl, el hojaldre pienso que se devorona mas al cortarla, la masa quebrada del lidl fresca esta muy buena y solo 90 cts, respecto al relleno hay muchos por ahi, poniendo san google quiche te salen muchas, espero haberte ayudado, ya nos pondras fotitos de tu cena.

Muuuchísimas gracias chicas

Bffff que indecisión, hay infinitos rellenos para quiches y nosé cual escoger!!!!

a mi me gusta mas como sale con masa quebrada, yo uso la del mercadona (vale 1 euro y poco y esta muy buena), y ami como mas me gusta hacerla es con verduras, calabacin, berengena, champiñon, pimiento... luego lo mezclo con nata y huevo y lo echo a la masa quebrada, pongo x encima lonchas de queso y tapo con la otra placa de masa quebrada, sale muy buenoo! jejeje