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Hola!
Soy nueva por aqui y he estado recopilando unas recetitas para hacer en estas navidades. Había pensdo hacer las galletas de te verde matcha de MAFALDA pero no se donde se consigue ese té... Vale usar otro te verde cualquiera? Si se tiene que usar ese... ¿dónde compro el te verde matcha?

Un saludo y gracias!

Mira, hace poco hablaron... http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... it=+barato

Muchas gracias Maryan!!

En tiendas teashop lo tienes, orginal, venden mucha falsificación así que ojo, tiene que ser originario de Japón y no estar mezclado con nada más, cerrado heméticamente y una vez abierto cuidado que no le de la luz y lo guardas en el congelador : )
El precio 100gr, 35 euros. Hay alguien que lo encontró más barato, pero no sé, a ver si te dicen : D

Unodedos escribió:En tiendas teashop lo tienes, orginal, venden mucha falsificación así que ojo, tiene que ser originario de Japón y no estar mezclado con nada más, cerrado heméticamente y una vez abierto cuidado que no le de la luz y lo guardas en el congelador : )
El precio 100gr, 35 euros. Hay alguien que lo encontró más barato, pero no sé, a ver si te dicen : D

Gracias!! Con instrucciones de conservación y todo...!! Muchas gracias de verdad!

Otra preguntita más: ¿si lo sustituyo ese te por uno verde normal pero bien trituradito, hecho polvo, vale para las recetas de galletas y muffins? Supongo que siendo un té tan especial mejor no sustituir no? Esque el matcha se me va un poco de presupuesto, además, no llevo mucho haciendo postres y no quisiera que me saliera mal una receta con un ingrediente tan caro...

Un saludo

veroki86 escribió:

Unodedos escribió:En tiendas teashop lo tienes, orginal, venden mucha falsificación así que ojo, tiene que ser originario de Japón y no estar mezclado con nada más, cerrado heméticamente y una vez abierto cuidado que no le de la luz y lo guardas en el congelador : )
El precio 100gr, 35 euros. Hay alguien que lo encontró más barato, pero no sé, a ver si te dicen : D

Gracias!! Con instrucciones de conservación y todo...!! Muchas gracias de verdad!

Otra preguntita más: ¿si lo sustituyo ese te por uno verde normal pero bien trituradito, hecho polvo, vale para las recetas de galletas y muffins? Supongo que siendo un té tan especial mejor no sustituir no? Esque el matcha se me va un poco de presupuesto, además, no llevo mucho haciendo postres y no quisiera que me saliera mal una receta con un ingrediente tan caro...

Un saludo

Precisamente una de las cualidades especiales que tiene es la tonalidad, que pierde si está expuerto a la luz, por eso te decía lo del congelador una vez abierto. Hay recetas con otros tes, como el verde, pero creo que la gracia del matcha es ese color tan bonito que tiene y da : )

Unodedos escribió:

veroki86 escribió:

Unodedos escribió:En tiendas teashop lo tienes, orginal, venden mucha falsificación así que ojo, tiene que ser originario de Japón y no estar mezclado con nada más, cerrado heméticamente y una vez abierto cuidado que no le de la luz y lo guardas en el congelador : )
El precio 100gr, 35 euros. Hay alguien que lo encontró más barato, pero no sé, a ver si te dicen : D

Gracias!! Con instrucciones de conservación y todo...!! Muchas gracias de verdad!

Otra preguntita más: ¿si lo sustituyo ese te por uno verde normal pero bien trituradito, hecho polvo, vale para las recetas de galletas y muffins? Supongo que siendo un té tan especial mejor no sustituir no? Esque el matcha se me va un poco de presupuesto, además, no llevo mucho haciendo postres y no quisiera que me saliera mal una receta con un ingrediente tan caro...

Un saludo

Precisamente una de las cualidades especiales que tiene es la tonalidad, que pierde si está expuerto a la luz, por eso te decía lo del congelador una vez abierto. Hay recetas con otros tes, como el verde, pero creo que la gracia del matcha es ese color tan bonito que tiene y da : )

Estoy de acuerdo contigo, les da un color precioso a las recetas, por ejemplo los muffins! Pero si el sabor que da no es lo que predomina en la receta... antes voy a aprender y practicar un poquito más con galletitas y muffins, que me da noseque que no me suban las magdales o se me quemen galletas con algo tan caro!!

Un saludo

veroki86 escribió:

Unodedos escribió:

veroki86 escribió:

Unodedos escribió:En tiendas teashop lo tienes, orginal, venden mucha falsificación así que ojo, tiene que ser originario de Japón y no estar mezclado con nada más, cerrado heméticamente y una vez abierto cuidado que no le de la luz y lo guardas en el congelador : )
El precio 100gr, 35 euros. Hay alguien que lo encontró más barato, pero no sé, a ver si te dicen : D

Gracias!! Con instrucciones de conservación y todo...!! Muchas gracias de verdad!

Otra preguntita más: ¿si lo sustituyo ese te por uno verde normal pero bien trituradito, hecho polvo, vale para las recetas de galletas y muffins? Supongo que siendo un té tan especial mejor no sustituir no? Esque el matcha se me va un poco de presupuesto, además, no llevo mucho haciendo postres y no quisiera que me saliera mal una receta con un ingrediente tan caro...

Un saludo

Precisamente una de las cualidades especiales que tiene es la tonalidad, que pierde si está expuerto a la luz, por eso te decía lo del congelador una vez abierto. Hay recetas con otros tes, como el verde, pero creo que la gracia del matcha es ese color tan bonito que tiene y da : )

Estoy de acuerdo contigo, les da un color precioso a las recetas, por ejemplo los muffins! Pero si el sabor que da no es lo que predomina en la receta... antes voy a aprender y practicar un poquito más con galletitas y muffins, que me da noseque que no me suban las magdales o se me quemen galletas con algo tan caro!!

Un saludo

Hombre sabor también aporta aparte del color y la cantidad que se usa es muy pequeña, apenas unos pocos gr y fíjate el botecito es de 100!
Si no te ves muy decidida, me parece bien que practiques antes para no cagarla, como bien dices, con algo así de caro : )