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Bueno en realidad los flamenquines se hacen con cinta de lomo o ternera, xo esta vez probe a hacerlos con unas pechugas de pollo y han salido geniales... aqui van:





INGREDIENTES:

2 pechugas de pollo en filetes.
Jamon serrano picadito
Huevo
Pan rallado
Sal

Se extiende un filete en un plato y se macera un poco (con un martillo o con las mismas manos....)para q se haga mas finito,añadimos una pizca de sal. Colocamos jamon horizontalmente (x la parte mas ancha del filete) y vamos enrollando el filete sobre el jamon (tambien se puede echar un poco de pimiento con el jamon aunq a mi no me gusta echarlo). cuando se enrrolla hay q ir apretando bien el filete para q no se suelte despues.
una vez enrollado lo empanamos con el huevo y el pan rallado un par de veces .

y asi con todos los filetes.
freir en aceite bien caliente. y listo!

espero q os guste un beso!!!

Que buen aspecto y que ricos deben estar

gracias merixell, estan buenisimos animate a probarlos! jejejej

que rico yo tambien los hago

como se nota q eres andaluza enanapulga! jejeje

Tienen muy buena pinta, igual me animo

SAMAY escribió:Tienen muy buena pinta, igual me animo

animatee veras q buenos... ami me gustan mas con cinta de lomo xo en su defecto....

yo tb los hago, me traje tocino iberico y les pongo una tirita
y despues de machacarlos les echo vinagre y sal y despues le pongo encima el tocino y el jamon


es de las comidas que me mas me gustan

rico rico

Yo los he probado alguna vez pero ahora hace mucho que no los hago