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La peculiaridad de estos canelones es que la bechamel está hecha con el aceite de haber frito las cabezas y cáscaras de los langostinos, y luego estofar ahí la cebollita, que le ha dado un sabor estupendo, y han salído riquísimos



una ración



el corte



espero que os guste

Vaya pinta mas buena!!

gracias pero queremos la receta pa copietearla!!!

Que cosita mas rica...¡ Uhmmm....

pues de lo más fácil, sofreir las cabezas y cáscaras en aceite de oliva, aplástándolas bien para sacar todo el juego, añadir un poco de brandy y quemar, escurrir bien las cáscaras y sofreir la cebolla muy picadita, añadir la harina y la leche para hacer la bechamel, que tendrá un bonito color anaranjado y un sabor riquísimo. Por otro lado picar las setas y hacerlas en una sartén, le añado un poco de ajo triturado y cuando ya está casi terminado le añado los langostinos cortados en trozos pequeños, una vez enfriado le añado algo de la bechamel para que quede algo más compacto y...hala! a rellenar los canelones que previamente he puesto en remojo... napar con la bechamel, queso rallado y gratinar...

Tienen que salir con muy saborcito a marisco ¿ no ?

marsol escribió:Tienen que salir con muy saborcito a marisco ¿ no ?

pues...es una mezcla de saborcitos muy ricos....

mmmmmmmmm q hambre me esta entrandooooo

Gracias por la recetuki!!

Ay se ven de rechupete!!

gracias chicas