MundoRecetas.com

El otro día hice éstas empanadillas caseras que no tienen desperdicio!! hice unas fritas y otras al horno y mucho más ricas y sanas echas al horno!

Ingredientes para la masa:
-200gr de harina de fuerza
-110 ml de agua tibia
-1 cucharadita de café rasa de levadura seca de panadero
-1 pizca de sal y otra de azucar

Mezclamos todo, amasamos bien, tapamos con un paño y dejamos levar en un lugar cálido al menos una hora (yo lo hago en la panificadora y si tengo tiempo me gusta dejarlo reposar más rato).

Mientras preparamos el relleno.....

Ingredientes para el relleno: Esto va al gusto de cada uno, yo pongo como las hice yo pero se pueden hacer de lo q se os ocurra, incluso con sólo jamón dulce y keso están buenísimas.
-Verduras: cebolla, pimiento, calabacín y zanahoria.
-1 huevo duro
-2 latas de atún (yo puse una e hice corto)
-1 chorro de tomate frito



Freimos las verduritas


Escurrimos en papel absorvente para kitar el exceso de aceite


Añadimos el huevo duro, el atún, el tomate y mezclamos


Cuando la masa ya haya reposado y doblado su volumen, estiramos con el rodillo sobre el marmol bien enharinado y vamos haciendo redonditas, yo usé una taza que tiene el diámetro más ancho que un vaso.


Ponemos el relleno en medio y cerramos sellando los bordes con un tenedor. Es muy importante q no falte harina en el marmol, si no las empanadillas se pegarian y se romperian al kerer levantarlas.






Estas són las que freí, de las que hice al horno no tengo fotos... si las hacéis, os recomiendo que sea en el horno!

Que buenas y así caseras más aún yo las hize una vez y me salieron muy buenas, ni comparación con las compradas, pero usé las obleas de la cocinera

Yo también suelo hacerlas con las obleas de la cocinera pero de vez en cuando a una le gusta hacerlo todo en casa

Que cosita mas rica...

Hola, te quedaron estupendas!

A mí también me gusta hacer empanadillas todo casero de vez en cuando. Quedan buenísimas.

Me encannnnnnnnntannnnn!!!! Gracias, ya está en favoritos!!!

Cuxi, has salido ya en "El Diario" ????

que buena pintaaaaaa.
Yo quiero unas pocas,me las das?

Me encantan las empanadillas aunque sean de compra y si son caseras ni te cuento, que buenas quedan madre.

Gracias a todas si las hacéis ya me contaréis! se pueden congelar en crudo y luego se hornean igual.

flori escribió: Me encannnnnnnnntannnnn!!!! Gracias, ya está en favoritos!!!

Cuxi, has salido ya en "El Diario" ????

Que diario??

cuxicuxi escribió:Gracias a todas si las hacéis ya me contaréis! se pueden congelar en crudo y luego se hornean igual.

flori escribió: Me encannnnnnnnntannnnn!!!! Gracias, ya está en favoritos!!!

Cuxi, has salido ya en "El Diario" ????

Que diario??

Espera, me parece que me he equivocado de persona... tú no eras la que iba a salir en el "Diario de Patricia" de Antena 3 ???