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Me he olvidado que las tortas se hacían en el horno, yo las compraba en la panadería, soy de córdoba lo mismo se hecn solo aquí, gracias a lapici por su respuesta, si me puedes pasar la receta que tienes de andalucía te lo agradezco.

Esa receta me interesa a mí tambien, yo soy de Granada y en mi pueblo se comen mucho, pero esa receta no la tengo, así que que la pongan

1 kilo de masa de pan
4 panilas de aceite (80 gramos por panilla)
400 gramos de azúcar
2 huevos
Matalahuga, ajonjolí ( dos bueno puñados)
Almendras

Se fríe el aceite con la matalahuga y el ajonjoí y se deja enfriar.

Se mezcal el aceite con la masa del pan y el azúcar y los huevos.

Se extiende y se colocan almendran por encima y se espolvorea con azúcar y canela molida

Horno a 180 grados hasta que este dorado

Muchiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimas gracias Jose llevo un montón de tiempo buscando esta receta, por mucho que me he empeñado la señora del horno de mi calle del pueblo no me la ha querido dar, así que solo me quedaba la añoranza y comprarlas en carrefour que era donde más se parecían , ahora que tú me has puesto la receta recuerdo ese sabor de la mtahuga, que no lo tiene ninguna de las que he probado. Gracias una vez más.

No hay de que. Me alegro de que puedas hacerla.


Un consejo los puñados de ajonjolí y matalahuga que sean generosos, porque lo vas a notar.l

http://cocineroandaluz.blogspot.com/200 ... ceite.html" onclick="window.open(this.href);return false;
Te dejo esta receta que encontré y era la que buscaba,la he hecho muchas veces .

que son panilas? tambien soy de cordoba pero vivo fuera y me encantan las tortas de aceite

La panilla es un recipiente que se usa para echar el aceite

Cada panilla son 80 gramos de aceite, se me olvidó destacarlo

a vale !!!gracias me apunto la receta.

jose mañana voy a comprar la matalahuba tendre bastante con 100 gr