MundoRecetas.com

Aprovechando una pechuga de pollo, unas alcachofas y un poco de caldo de pollo que andaban por el congelador preparé este arroz. ¿Qué os parece?

1 pechuga de pollo
Alcachofas congeladas
Cebolla
Pimiento verde
Arroz
Vino blanco
Caldo de pollo casero
Aceite de oliva
Sal
Pochar la cebolla y el pimiento verde.
Añadir las alcachofas previamente descongeladas y cocinar hasta que ablanden.
Añadir la pechuga cortada en trocitos y rehogar hasta que cambie de color.
Añadir un chorrito de vino blanco y dejar evaporar.
Añadir el arroz y rehogar.
Añadir el doble y un poquito más de líquido que de arroz (en este caso mitad caldo de pollo mitad agua).
Cocinar a fuego vivo cinco minutos.
Cocinar a fuego bajo hasta que esté hecho.
Dejar reposar cinco minutos tapado con un paño. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

pues q nos va a parecer?? riquisimo