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Hola me gustaria saber si se pueden congelar las almejas

hola, bienvenida, si son frescos los mariscos o pescados no tienes problema en congelarlos ...

Las pones en agua para que suelten la arena y cuando estén limpias, pero que no lleguen a abrirse, las metes en una bolsa de plástico bien apretaditas para que no se abran y al congelador.

yo las congele una vez crudas y después estaban todas muertas yo las rehogo con un poco de aceite y cuando se enfrían las congelas y perfectas no me faltan nunca

antoveda escribió:yo las congele una vez crudas y después estaban todas muertas yo las rehogo con un poco de aceite y cuando se enfrían las congelas y perfectas no me faltan nunca

Ya se sabe que si las congelas no van a estar vivas cuando las saques, se congelan bien apretaditas en la bolsa y cuando las sacas del congelador están cerraditas, las pones directamente en la receta que vayas a hacer, sin descongelar, y si no llevan demasiado tiempo congeladas están como frescas.
Yo siempre tengo congeladas y así cuando hago un arroz, una sopa de marisco, un pescado en salsa verde...incluso a la marinera, me vienen de maravilla. Ahora que sí, yo congelo la almeja babosa, que es de buena calidad.

La almeja babosa si la tienes congelada poco tiempo es casi imposible notar que no son frescas, yo tengo en el congelador ya las de estas fiestas, y siempre lo hago así que el bolsillo lo nota.

Xelene escribió:La almeja babosa si la tienes congelada poco tiempo es casi imposible notar que no son frescas, yo tengo en el congelador ya las de estas fiestas, y siempre lo hago así que el bolsillo lo nota.