MundoRecetas.com

Buenasssssss!!!!!!

Por fin me han vuelto a poner internet en casa, pero hasta hoy no he entrado en el foro, aunque os he echado mucho de menos, porque estoy preparando todas las cosas para las Navidades .

Aquí viene mi consulta, este año quiero hacer solomillo de ternera con hojaldre, pero no tengo claro cuánto tiempo debo tenerlo en el horno. No nos gusta la carne cruda, así que este es mi miedo .

Seguro que alguna lo sabe o tiene una receta que salga bueníiiisima...si podeis compartirlo....

Muchíiiiiiiiisimas gracias, a partir de ahora ya estaremos en contacto.

hola aqui te dejo una receta que pille de un foro hace algun tiempo y tiene exitazo asegurado.
necesitas:1 lamna de hojaldre congelado.
1 solomillo(abierto como una sabana)
queso para fundir en el horno
baicon
oregano
sal
pimienta
huevos (para pintar)

modo de hacerlo:
precalentar el horno 180 o 200º.
salpimentar el solomillo por las dos caras,ponerle una capa de bacon, encima otra de queso y le hechamos oregano.enrollamos y lo ponemos encima del hojaldre estirado y volvemos a enrollar en el hojaldre, cierra bien los bordes para que no se salga nada y se haga bien por dentro, pinchalo y pinta con un huevo batido, lo metes en el horno de 35 a 40 minutos (vas mirando el hojaldre k este doradito)y ya esta listo.
espero haber te ayudado.

Cuando lo hago en casa lo hago de ternera, y lo doro a fuego muy fuerte primero bien salpimentado y después lo envuelvo en el hojaldre, lo pinto de huevo y al horno fuerte unos 20 minutos.

Hola a todas!

Pues yo precisamente os queria preguntar .., el domingo hice por primera vez y para probar como me quedaria para fiestas un lomo con hojaldre - ,

De aspecto por fuera era genial, doradito .. , pero al cortarlo cual fue mi sorpresa que salio un monton de "agua" de dentro y se me "pocho" todo el hojaldre por debajo

Supongo que mi error fue que no pinche el hojaldre y al cocerlo se quedo todo el vapor dentro ?? verdad

Para no tener sorpresas lo ideal seria un termometro

Idea genial no recordaba yo este lomo gracias lo pongo en el post de nochebuena ok????