Página 1 de 1
Busco receta de hojaldre con cabello de angel... y mas cosas
Publicado: Vie 18 Dic 2009 13:18
por sopi2001
Alguien tiene la receta de el holjandre relleno de cabello de angel (cidra) con jamon cocido y queso?
Que tipo de queso utilizo?
Cuanto tiempo en el horno?
Gracias
Re: Busco receta de hojaldre con cabello de angel... y mas cosas
Publicado: Vie 18 Dic 2009 13:43
por Pistacheta
Pues la verdad es que jamás se me ha ocurrido esa mezcla.
Crees que quedará bien?
Re: Busco receta de hojaldre con cabello de angel... y mas cosas
Publicado: Vie 18 Dic 2009 17:53
por gadea
Mi cuñada Mila la hace con bacon en taquitos y cabello de angel y es una combinación muy rica y sorprendente.
Mira esta que lleva dátiles en vez de cabello de ángel por si te sirve de idea.
http://www.recetariocanecositas.com/receta/?rec=494" onclick="window.open(this.href);return false;
Re: Busco receta de hojaldre con cabello de angel... y mas cosas
Publicado: Vie 18 Dic 2009 18:00
por Emeka
El Pastel Cordobés es una empanada de hojaldre rellena de cabello de ángel que, además, puede llevar jamón (foto de Hogarfácil):
http://www.muchogusto.net/recetas/591/P ... 3n-Serrano" onclick="window.open(this.href);return false;
Confiterias Serrano escribió: El pastel cordobés en sus inicios siempre se elaboraba con jamón, algo muy peculiar entre este tipo de pasteles, y que constituyen un curioso contraste de sabores. Poco a poco dejó de ser habitual y en la actualidad el pastel con jamón se elabora por encargo, dados los ciudados que exige y su extrema perecebilidad, conservando una gran aceptación entre gran parte de la clientela.
Re: Busco receta de hojaldre con cabello de angel... y mas cosas
Publicado: Vie 18 Dic 2009 18:12
por fumarola33
Yo lo hago con hojaldre, jamón serrano y cabello de ángel
Estiro una lámina de hojaldre, la pincho bien para que no suba, le pongo una capa de cabello y encima otra de jamón serrano en lonchas. La cubro con otra lámina de hojaldre, sello todo alrededor con un tenedor y la pinto con huevo. Al horno precalentado a 180º hasta que esté doradito.
