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Paninis



Ingredientes:
450 gramos de harina de fuerza
2 cucharaditas de sal
8 gramos de levadura prensada
4 cucharadas de aceite de oliva
250 gramos de agua (caliente si no usamos panificadora)
Instrucciones:
Si usamos panificadora, añadimos primero los líquidos y después los componentes sólidos. Sino poseemos una añadimos la harina, hacemos un hueco y vamos añadiendo el aceite y el agua y vamos amasando hasta obtener una textura blanda.

Amasamos y formamos una bola dejando en un lugar templado hasta que doble su tamaño.

Una vez producida la primera fermentación dividimos la masa en 12 porciones iguales. Formamos bolas y colocamos en la placa. Pintamos con aceite de oliva y dejamos de nuevo levar durante 30 minutos o hasta que doble su tamaño.

Calentamos el horno a 200º C. Practicamos una cruz con un cuchillo afilado y dejamos hornear durante 15 minutos ( la próxima vez los dejo más tiempo, creo que tienen que estar mejor más doraditos). Los colocamos en una rejilla y dejamos enfriar.

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Fuente: 365 recetas de pan Cada día de Anne Sheasby

Autor: jose31ca

Que buena pinta....se ven muy tiernos

Aún corriendo el riesgo de encontrar una negativa a mi pregunta, no puedo hacer otra cosa que... ¿Queda alguno para mi?



Saludos.

Lo siento, pero estos cayeron pronto. La próxima te guardo uno. Gracias

Jolín que pinta !!

Yo entendía por paninis a los "bocapizza" de esa marca. Es más, esa receta es muy similar, por no decir igual, a la que hago yo para hacer pizza!!!

Y sí, pese a tener muy buena pinta, creo que les falta estar un poco más doraditos.

Saludos.