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hola a todo el mundo. hay un post que habla de asar una pata de cordero pero ahi tambien hay diferencias en cuanto a que temperatura se pone el horno.
yo pienso que suavito con tiempo quedara mas jugosa (120º) y al final subir a 180

podeis decirme como lo haceis? gracias

Depende si el horno es con o sin aire, yo lo pondría a 160º con aire y luego subiria a 180º para que se ponga dorada.