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Quiero hacer hummus, pero no tengo tahine. Lo he buscado en varios sitios sin éxito. Si no lo hecho no será lo mismo ¿no?

Lo puedes encontrar en herbolarios y tiendas de comida ecológica. Si eres de Madrid en Ecocentro, Naturasi,el vergel... Le puedes echar simplemente sésamo tostado molido con aceite para hacer tu la pasta pero la textura y el sabor te van a cambiar sin el tahini.
Si le echas pimentón dulce al final y un chorrito de aceite de oliva está mucho más rico
Suerte!