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HOla,

Os pongo mi recetilla de pollo con ciruelas y piñones, que hice para Navidad, por si a alguien le pudiera interesar

No es una receta extraordinaria ni nada "especial" , pero esta hecha con toda mi ilusión y pero que os guste

Pollo con ciruelas y piñones



Ingredientes:
1 pollo troceado
1 cebolla grande
2 o 3 tomates
1 cabeza de ajos
Ciruelas (mejor que sean con hueso)
Piñones
Orejones de melocotón (fruto seco) (esto es opcional, pero quedan buenisimos y le da un toque muy bueno al pollo)
Aceite
Manteca de cerdo
1 vaso de vino blanco
Sal i pimienta
Instrucciones:
Primero de todo:

Los orejones de melocotón los ponemos en remojo en un vasito de coñac unas 2-3 horas antes, para que cojan el gustillo del coñac.

Las ciruelas si son con hueso las ponemos en remojo en agua 1 hora antes para que se ablanden un poco. Si son sin hueso no hace falta, pero a mi me gustan mas con hueso, porque si no quedan bastante deshechas.

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En una cazuela con aceite y una cucharada de manteca de cerdo, sofreir el pollo previamente salpimentado. Cuando empiece a tomar un poco de color echar el vaso de vino blanco, las ciruelas, los piñones, los orejones de melocotón, los tomates enteros, la cebolla partida en cuatro trozos y la cabeza de ajos entera.

Dejar que se vaya cociendo a fuego muy lento y ir removiendo hasta que el pollo esté cocido.

Y ya está. Mas fácil imposible !!



Fuente:

Autor: nujupe

pues tiene que estar muy rico
gracias por compartir la receta.
¡Feliz año nuevo!

amelia16 escribió: pues tiene que estar muy rico
gracias por compartir la receta.
¡Feliz año nuevo!

Muchas gracias por tu comentario Amelia !

Ya que empezaba a pensar que no interesaba a nadie

Ya se que no es nada nuevo ni ninguna receta "fashion", ya que no os llego ni a la suela de los zapatos, pero me hacia mucha ilusión ponerla

Un beso Amelia

Que rica receta

capisi escribió:Que rica receta

Muchas gracias Capisi

Tiene que estar buenisimo... Yo lo que no le pongo es la cabeza de ajos... pero la proxima vez, lo probare asi, que ha de tener todavia mas sabor.

Vaya pinta tiene ese pollo

Me has solucionado la cena de Nochevieja!!
Porque con pollo no, que no le gusta a mi santo, pero con unos solomillitos de cerdo....

Gracias por una receta tan rica y sencilla!!

luna-ti-ka escribió: Tiene que estar buenisimo... Yo lo que no le pongo es la cabeza de ajos... pero la proxima vez, lo probare asi, que ha de tener todavia mas sabor.

Pruebalo luna-ti-ka , ya verás que bueno

rubi escribió:Vaya pinta tiene ese pollo

Muchas gracias Rubi

hanna7 escribió:Me has solucionado la cena de Nochevieja!!
Porque con pollo no, que no le gusta a mi santo, pero con unos solomillitos de cerdo....

Gracias por una receta tan rica y sencilla!!

Me alegro mucho haberte dado una idea, para mi es un gran honor dado el nivel que hay en el foro

Gracias y ya me dirás como te ha quedado