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LASAÑA DE RESTOS NAVIDEÑOS



Hice una lasaña con lo que sobró del cordero de navidad, pero bien se puede hacer con otros restos navideños.. Hice una bechamel de la forma tradicional: Ponemos margarina (una cantidad gr.), echamos poco la harina que veamos que necesita. No echamos mucha porque necesitaremos una bechamel ligera. Vamos echando poco a poco la leche y removemos para que no se formen grumos.
Yo usé placas de lasaña que no necesitan cocción. Puse varias placas de lasaña en un recipiente de cristal. Luego echamos una capa de bechamel, una capa de cordero, un poco más de bechamel, unas lonchas de queso, otra capa de placas de lasaña, más bechamel, el resto de cordeo y un poco de bechamel. Yo terminé con unas lonchas de queso y luego puse encima el resto que tenia de bechamel. Lo puse en el microondas durante unos 15 minutos. Luego puse queso especial para gratinar y lo gratiné hasta que vi que el queso estaba dorado.

seguro que estaba muy buena

buenisima idea para aprovechar restos porque como dice mi madre aqui no se tira nada!! jeje un saludo!

yukita escribió:buenisima idea para aprovechar restos porque como dice mi madre aqui no se tira nada!! jeje un saludo!

En mi casa tampoco pero siempre es bueno improvisar algo para no comerlo igual. Un saludo.

....todo en el micro? pq eso estaria fenomenal, se hacen bien las placas de pasta?

Madre miaaaaa que aprovechamiento mas ricooooooooooooo

¡Me encanta!

jelen escribió:....todo en el micro? pq eso estaria fenomenal, se hacen bien las placas de pasta?

Son placas que pasta que no necesitan que cocción. Entre que se pone bechamel caliente y el tiempo que pasa en el micro pues ya quedan para perfectas para comer.

¡qué cosa más rica!