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Hola a tod@s, suelo participar más en otros subforos, pero tengo una duda a ver si me podeis ayudar.
Este año para el menú de nochevieja en vez de los tipicos langostinos, quiero hacer un cocktail de marisco, estoy buscando recetas y había pensado hacer lo siguiente:
Poner lechuga picada pequeña, gambas cocidas, alguna rodaja de bogavante cocido y adornado con langostinos cocidos(no se si venderan aunque sean congeladas las colas solas), y salsa rosa.
Mi duda es que la salsa rosa hay que echar poquito verdad, y es que me parece que va a quedar como una copa con cosas peladas...no se si me explico...
¿qué echais vosotras y como lo presentais?

Yo la hago con una capa de lechuga cortada finita y encima le pongo langostinos cortados,trozos de pulpo, mejillones y berberechos. Osea todo lo que pillo. Y encima le pongo la salsa rosa sin remover. Y como tu dices para adornar las colas de los langostinos

Pongo una capa de lechuga cortada en juliana fina, encima lgambas y langostinos pelados y cortados, mejillones abiertos al vapor (sin cascara, claro jeje...), trocitos de palitos de surimi krisia y trocitos de piña natural. Por encima le pongo salsa rosa y decoro con langostinos pelados enteros.

A mi me gusta añadirle aparte de la lechuga muy picadita, piña y/o melocoton.

Yo suelo ponerle como Atina piña y algunas veces palmito de lata que tambien queda muy rico,y si lo prefieres trocitos muy pequeñitos de manzana.

Yo suelo poner lechuga muy picadita, langostinos cocidos, palitos de cangrejo, manzana y a veces tambien piña, todo cortado pequeño, y la salsa rosa, queda muy buena.

Gracias chicas, no había pensado en meterle fruta, es muy buena idea lo de la piña...
y añadir pulpo o mejillones...
¿y la presentación? ¿qué tal en los vasos de whiski que son anchos? es que no tengo copas de cocktail...

Yo la salsa roja la hago con mayonesa unas gotas de Whisky y un poco de tabasco , como no nos gusta los palitos de cangrejos , solo le pongo un poco de pescada cocida unas gambas cocidas y peladas con mayonesa normal solo la capa de arriba es salsa rosa , el fondo de la copa lechuga muy picadita y cuatro langostinos con la cola hacia dentro.