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Hola chicas, feliz navidad y tb feliz año nuevo:

Os queria pedir a ver si me podeis ayudar. Para noche vieja quiero hacer un flan de leche condensada.

La abuela de mis esposo lo hace muy bueno, lo que pasa es que no me acuerdo de la receta y no se la puedo pedir. Solo se que me dijo que era como hacer un flan de huevo, pero poniendole leche condensada (ella le pone un bote grande) y agua..pero es que no me acuerdo mucho, ¿me podeis ayudar, por favor?

Gracias... data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Yo le pongo un bote pequeño, otro bote de leche, 3 huevos,lo bates todo y a la flanera al baño maría. Yo lo pongo en la olla expres 10-15 minutos y listo. Si ves que está poco hecho, lo vuelves a poner.
Te recomiendo acompañarlo de unas almendras picadas y tostaditas, está de muerte!

Akí te pongo otra receta que puse en otro post
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 1&t=352965
Espero sea de tu ayuda
Un besazo

Conozco esa receta.

La hacía mi abuela, es fantástica, te la cuento:

1 bote grande de leche condensada (800 grs)
8 huevos
1 litro de agua --> yo le pongo leche como hacía mi abuela, aunque la receta original que ella aprendió era con agua

Se bate todo, se pone un molde con caramelo y se echa el flan.
Se pone al fuego, en la vitro o el que tengas, pero fuego-fuego no horno, al baño maría en un recipiente que después pueda ir al horno (una cazuela solo de metal por ejemplo), y lo tienes a fuego medio una hora y media.

Al pasar el tiempo, lo pasas todo al horno a 180º y lo tienes otra hora y media en el baño maría igual. Puedes añadir agua si ves que evapora mucho.

Y ya! Espectacular.

Te pongo como lo hago yo.
FLAN DE LECHE CONDENSADA (QUESILLO)


Ingredientes:
Un bote grande de leche condensada
El mismo bote de agua
6 huevos
Vainilla (en vaina o esencia)
Azúcar para caramelizar el molde

En una sartén ponemos 5 cucharadas de azúcar con media cucharada de agua y una cucharadita de vinagre. Ponemos al fuego hasta que se haga caramelo, cuidando de que no se queme. Vertemos en un molde para flan, moviéndolo para que cubra bien el fondo y la parte baja de los laterales. Dejamos enfriar.
Batimos los huevos con la leche condensada el agua y la vainilla.
Echamos en el molde y lo metemos tapado al baño de maría (dos dedos de agua en una bandeja) en el horno caliente a 200º. Al meterlo bajamos la temperatura a 150º y lo dejamos más o menos durante media hora, hasta que al pincharlo con una aguja de hacer punto ésta salga limpia.
Dejamos enfriar y desmoldamos.
El corte:

Yo tengo varias recetas:

LECHE ASADA:

http://www.misdeseosmasdulces.com/2008/ ... asada.html" onclick="window.open(this.href);return false;

QUESILLO

http://www.misdeseosmasdulces.com/2008/12/quesillo.html" onclick="window.open(this.href);return false;

QUESILLO AL MICROONDAS

http://www.misdeseosmasdulces.com/2008/ ... ondas.html" onclick="window.open(this.href);return false;


besos!!!
Vanesa Sierra
MIs deseos más dulces

Yo le hago con un bote pequeño de leche condensada el mismo de leche y 4 huevos, al baño maria hasta que este hecho en el molde le pones azucar tostado y otras veces lo hago en la chefo 45 minutos y 20 reposando en el programa 50 quitando la pala de amasar, queda estupendo.

Mmmmhhhhhh!!!!
Me copio las recetas, que las tengo que hacer...

graciassssss