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Hola a todas. Este año voy a intentar el roscón, por aquello de que mi padre es diabético, así que lo preparaé en casa con Sugarsol (edulcorante), pero quiero rellenarlo de nata montada y como la suelo utilizar poco, no sé qué cantidad de azúcar ponerle.
Para la nata tengo otro edulcorante que se llama Surgarfix y se sustituye peso a peso por azúcar, así que necesitaría saber qué cantidad aproximada utilizar para montar la nata y que quede buena.
Ah! también voy a ponerle unas hojas de gelatina para que no se me desmonte, ya que lo quiero preparar el 5 por la mañana para comerlo el 6 en el desayuno después de abrir los regalos.....

Bueno, a ver si me podeis ayudar, prometo poner las fotos (a ver si aprendo ya ) cuando lo tenga hecho con la receta para diabéticos.
Besitos.

Yo lo echo a ojo, por ejemplo le echas ds cucharadas soperas a la nata sin montar, lo mueves como si fuera leche y lo pruebas, si está bien comienzas a montarla, si no pues le echas más

hola, yo de azucar le pongo 150 gr. por litro de nata y con endulcorante le pongo justo la mitad, aunque no uso esos que has puesto, supongo que sera mas o menos, todo dependiendo del dulzor que os guste

Vale, iré probando, a ver cómo va saliendo.
Besos y gracias.

Yo hice un curso sobre los roscones y pusieron 100gr por 1 litro de nata.Suerte

Pues yo no le añado nada a la nata y no se baja. Utilizo nata La Asturiana (ya no venden la de 38 m.g. en el Mercadona).

Yo pongo una cucharada con colmo por 200-250 ml de nata, si quieres te la peso.

JosefinaGonzález escribió:Yo pongo una cucharada con colmo por 200-250 ml de nata, si quieres te la peso.

Mujer, pues si puedes sí.

Mañana es el gran día, a ver cómo me sale. Muchas gracias a todas.....

No te preocupes con pesos ni medidas exactas, ve probando y lo pones a tu gusto, eso sí siempre antes de ponerte a montar la nata