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Un aperitivo para servir en las fiestas que aún quedan. Se hacen en un momentito y son un bocado riquísimo!

Ingredientes:

espárragos trigueros, frescos o en conserva (sólo las puntas)
pimiento del piquillo
jamón de buena calidad
galletitas saladas sin gluten (yo he utilizado Crackers BiAglut)

Nota para no celiacos: utilizar galletitas redondas o tostaditas cuadradas.

Elaboración:

Si los espárragos son frescos: lávelos y en un recipiente con agua ligeramente salada, hiérvalos hasta que estén en su punto. Déjelos enfríar y corte la punta. (Lo mejor y para ir rápido es utilizar espárragos en conserva).
Coloque sobre la galletita un trocito de pimiento, envuelva el jamón alrededor de la punta del espárrago, y colóquelo sobre el pimiento.

Bon profit!

Fuente receta: PINTXOS Y TAPAS – Editorial Susaeta

Crackers BiAglut: Estas son las galletitas que he utilizado. Son muy buenas y tienen la consistencia adecuada para ponerles cosas encima. Son sin leche, huevos ni soja.
http://www.biaglut.es/product/5/0/0/1/crackers.htm

Rapido, fácil y apetitoso

Gracias por la idea

Muy apetitoso y debe estar rico,rico.

super facil y vistoso bravoo!!!!!

Tiene que estar muy bueno,pues si todo me gusta por separado,junto igual,gracias por compartirlo

Capisi, gracias!

Nujupe, son tan fáciles de hacer que el sábado para cenar los volvimos a repetir

Majogar, ricos y facilitos

Scabbia, gracias!

Lazy, pues si todo te gusta tienes que probarlo

Guaxa, gracias!