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Hola chicas!!!!!!!!
Vereis, estoy pensando en hacer el roscón de reyes . Lo suyo sería hacerlo el día 5, pero claro, esque ese día trabajo y el día 6 no es plan de ponerse a hacerlo, porque ese día me voy con mi marido a comer fuera.
En fin, que mi pregunta es esa: ¿Se puede congelar el roscón? ¿Lo puedo dejar levar y darle un poco de cocción y luego el día de reyes sacarlo y terminar de hornear?
A ver si me ayudais, porque estoy un poco verde en este tema. Es la primera vez que hago el roscón. Esque me han entrado ganas después de ver los roscones tan deliciosos que habeis puesto.
Gracias por adelantado.

si que se puede

También puedes congelar la masa antes de darle forma. Lo dejas descongelarse el día 5 y le das forma por la noche (lo cubres con film untado con aceite para que no se pegue). Así lo tienes listo para hornear el día de Reyes.

SI YO LOS MIOS LOS HE CONGELADO

Una duda respecto a la congelación de la masa .... ¿antes o después de que haya subido?

Chicas, perdón si soy pesada . Pero no me queda claro cuando congelarlo.
Una vez haya levado???
O lo congelo después de hornear un poco???
O lo horneo por completo???
Estoy echa un lío
Ayudadme, porfi!

chicas a mi no me gusta como me quedo despues de descongelarlo,
me salieron 2, uno lo comimos y el otro lo congele,
a la semana lo saque y deje descongelar para la comida
y estaba muy reseco, no me gusto nada
y eso que yo lo congelo todo ehh....

no se igual hice algo mal....no se.

Yo congelo el pan recien comprado (una barra para las emergencias). Está estupendo cuando se descongela pronto pero, si está varios días, se va deteriorando y, al descongelarlo, parece pan del día anterior.

Yo congelo todos loa años 10 roscones y siempre han quedado estupendos...... ..
Este año ya hemos comido tres, es el dulce de Navidad que más nos gusta a todos.