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- Gambas crudas peladas
- 2 cebolletas frescas
- 1 diente de ajo
- perejil
- 1 huevo
- Medio vaso de agua ó caldo de cocer las cabezas de las gambas
- Colorante alimentario
- sal
- Harina hasta conseguir una masa de la textura de natilla espesita

Preparación:
Se trocean todas las verduritas muy menudas, se bate muy bien en un bol el huevo junto con el caldo ó agua, se le añaden las verduritas, el colorante, las gambas y sal. A continuación se va añadiendo harina, poco a poco y mezclando bien hasta conseguir la textura deseada. Se deja reposar en el frigo una hora. En una sartén con bastante aceite de oliva a fuego medio-fuerte, se va añadiendo la masa a cucharadas hasta formar las tortillitas, hay que controlar el fuego para que se doren y no se queden crudas por dentro.

Las de camarones se hacen de igual manera pero sin huevo y añadiendo camarones crudos, se fríen en menos aceite y se hacen más finas.

¡ay qué ricas, no me importa sacrificarme y comerme unas poquitas!
gracias por la receta se ven muy sabrosas

¡Qué buenas!

que ricas tienen que estar, ¿me pasas un platito? Aunque seguro que no te sobro ninguna

quiero una!! si quedan....

madredelamor hermosoooooooooo que ricoooooooooooo

Gracias guapas!!