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Ingredientes para 4 personas:
2 pimientos amarillos, 2 pimientos verdes, 2 pimientos rojos, 1 diente de ajo, limón, aceite, perejil y sal.

Poner los pimientos en un grill a asar.



Seguir cocinando durante 35-40 minutos a fuego medio y cambiando de lado continuamente.
Cubrir con una tapadera para que se ablanden.



Sacar y quitar la piel con la ayuda de un cuchillo o con las manos, directamente.
Limpiar de las semillas, cortar con las manos y disponer en una fuente.
Condimentar con el zumo de medio limón, aceite, perejil y ajo picado.



Acompaña bien platos de carnes, asados y también pescados al horno o a la parrilla.

Fantásticos!!!! que te voy a decir yo aparte de cultivarlos, soy una incondicional, me encantan, y hay una diferencia abismal entre hacerlos así o en el horno, así en un grill o en el fuego, conservan más cantidad de agua, se pelan mejor y la carne se queda más prieta y "al dente", y con ese aliño que le has puesto.....de muerrrrrte....

que ricos

Deliciosos los pimientos asados! Me encantan!

Estupendo el paso a paso.





Saludos.

AIXADALIAS escribió:Fantásticos!!!! que te voy a decir yo aparte de cultivarlos, soy una incondicional, me encantan, y hay una diferencia abismal entre hacerlos así o en el horno, así en un grill o en el fuego, conservan más cantidad de agua, se pelan mejor y la carne se queda más prieta y "al dente", y con ese aliño que le has puesto.....de muerrrrrte....

Perfecto! ;-)
Lo has dicho todo

chupachuses escribió: que ricos

Muchas gracias ;-)

Galleta Maria. escribió:Deliciosos los pimientos asados! Me encantan!

Estupendo el paso a paso.





Saludos.

Hola María,
Gracias, feliz 2010! ;-)

esto es lo que yo llamo un ensaladilla de pimientos jejeje (pero en frio claro que tambien estan muy buenos)

scabbia escribió:esto es lo que yo llamo un ensaladilla de pimientos jejeje (pero en frio claro que tambien estan muy buenos)

Mil gracias por la receta, yo hasta ahora siempre los he hecho en el horno, pero a partir de ahora probaré en el grill! Me encantan los pimientos. y que ricos con bacalao inglés.ummm