MundoRecetas.com

Nosotros solomillo de cerdo con salsa de pimienta



Solomillo a la pimienta, sobre torta de patatas



Ingredientes:
(Para las tortas)
Patatas
Aceite
Sal

Solomillo de cerdo a rodajas
Coñac
sal
Pimienta blanca molida (al gusto)
Nata para cocinar
Sal
Aceite

Instrucciones:
Para hacer las tortas de patata, cortamos las patatas en rodajas finas con una mandolina (yo , a mano). Colocarlas en una sartén untada con aceite, como si fueran los pétalos de una flor y hacerlas a fuego lento, cuando estén doradas darles la vuelta. Repitimos la operación hasta tener las que necesitemos.
Para hacer el solomillo, Pasamos por una plancha o sartén con unas gotas de aceite el solomillo en rodajas, (salamos cuando la carne esta casi hecha si no , se endurece). Lo flambeamos con el coñac (flambear: Echar licor o alcohol en un alimento para luego prenderlo). Echamos la nata en la sartén, salpimentamos, y dejamos dos minutos.
(el echar la nata en la sartén es para poder desglasar la carne)


y de postre mousse de chocolate (yo, no, que no me gusta el chocolate , yo, fruta)

Mousse de chocolate al ron



Ingredientes:
60g de mantequilla
125g de chocolate fondant
250g de nata para montar
12 galletas
Un puñado de cereales (conchitas de chocolate, arroz inflado..)
Un chorro de ron (opcional)

Instrucciones:
Trituramos las galletas y las ponemos en el fondo de los vasitos. Fundimos el chocolate con la mantequilla. Montamos la nata. Mezclamos el chocolate frio con la nata y el ron, lo metemos en una manga pastelera y llenamos 4 vasos individuales. Decoramos con los cereales de chocolate , arroz inflado,,,,,Guardamos en la nevera.

yo pasta boloñesa. Capisi, tu solomillo con pimienta tengo pendiente hacerlo. Igual esta semana cae. Ya te diré

Jo qué envidia....

Esto está de muerteeeeeeee, debe estar todo buenísimo

Mi marido....."manitas de cerdo estofadas"....

Yo...."lombarda con pasas y piñones" (me sobró el otro día)

De segundo para los dos, pescadilla frita

que rico Caro. Por aqui vamos a comer higado a la plancha
y patatas gratinadas con nata, fruta del tiempo y por la tarde un cafelito con
rosco de reyes el segundo ya ayer nos comimos uno

uuuuuuuuuuuuuuuuuufffffffffffffff, yo todavía nose, porque desayunamos tan tarde, que lo mas seguro una ensalada, y un poco de pasta lo mas rápido hoy.

Capisi ese solomillo tiene una pinta extraordinaria.

Nosotros hemos comido fideuà, y una ensalada.

Estaba muy buena, pero no hice fotos.

Feliz año

Nosotros hoy hemos comido cocidito completo.
Esta tarde tb tomaremos roscón. Mare míaaaaaaaaaa como van ya los pantalones!!! jejeje...
Saludos!

Yo me he comido este bocata, he trabajado esta mañana y esto es lo más rápido que s e me ha ocurrido. Además acabo de comer ahora mismo . eso es una vida ordenada y lo demas tonterías



y con el zumito de mandarinas de mi tierra ... ricooooo




capisi, menudo plato rico has preparado!! menos mal que no tengo hambre!

y la fideua y el cocido menos mal que no hay foto, ñam ñam

Nosotros hemos comido patatas al horno con ali oli y cordero
De postre brochetas de platano de blenciaga Rico, rico.......