MundoRecetas.com

Esta receta viene muy bien para aprovechar el pan que se nos ha quedado duro. El pangratto es muy típico en Italia, una mezcla de pan rallado sofrito con ajo y especias. Para mi gusto, entre las anchoas y el limón no le hace falta sal.

Para 4 o 6 personas:

2 dientes de ajo en láminas
1 o 2 guindillas según gustos picadas
tomillo
4 rebanadas de pan duro ralladas ( con rallador, molinillo o th)
sal
400 gr de macarrones cocidos
8 anchoas en aceite escurridas y picadas
1 limón

Sofreir todos los ingredientes con dos cucharadas del aceite de la lata de anchoas, menos los macarrones y el limón, cuando esté el pan doradito, añadir los macarrones dar unas vueltecitas y terminar exprimiendo el limón encima.

Esta receta la pongo yo en marcha enseguida.

Tiene que estar bueniiiiiiiiiiiiiiisima.

Gracias por tu receta, me la copio

que rico!!!!!

Que receta tan rica, me ha dado un hambre, esto tengo que probarlo esta misma semana (o mañana si la vecina tiene pan duro, que a mi no me ha quedado )

Que ricoooooo

Esto del pangrattato tengo que probarlo yo! Suena muy rico!