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Mi novio llevaba días pidiéndome bollus preñaus. Como yo no soy asturiana y estoy empezando con la cocina me daba un pelín de miedo. Pero es sencillisimo.




Ingredientes:

250 gr. harina de trigo tamizada
20 gr. levadura fresca
1 pizca de sal
3/4 de un vaso de agua tibia
4 o 5 chorizos asturianos (se distinguen porque tienen un sabor fuerte a pimentón)
dos yemas de huevos

Se disuelve la levadura en el agua tibia y se vierte sobre la harina con la pizca de sal añadida. Se amasa durante un ratito. Se hace una pelota y se pone en un bol y se tapa durante una hora.

Se envuelven los chorizos se colocan en la placa del horno y se tapan.

Se precalienta el horno a 200º.
La coción son 30 minutos, los 15 primeros a 200º y los restantes a 180º.

Listos para tomar

Perdón quería poner una foto con más:

te voy a dar una idea, en vez de chorizo le puede añadir un trocito de queso de cabrales (o cualquier queso azul) también puedes enrrollar el chorizo en una tira de bacon, resulta más jugoso pues el bacon suelta algo de grasa, Espero que te guste.

ole y ole estos bollitos preñaos
Tu novio se tuvo que poner las botas
Te digo desde mi pequeña "tierrina". que no tienen nada que envidiar a los de aquí
Un besín.

sanab escribió: te voy a dar una idea, en vez de chorizo le puede añadir un trocito de queso de cabrales (o cualquier queso azul) también puedes enrrollar el chorizo en una tira de bacon, resulta más jugoso pues el bacon suelta algo de grasa, Espero que te guste.

--- Lo del bacon si que lo conocía, pero lo del queso es una idea buenísima. Que rico!! para quesoadictas como yo

Dely-cioso escribió: ole y ole estos bollitos preñaos
Tu novio se tuvo que poner las botas
Te digo desde mi pequeña "tierrina". que no tienen nada que envidiar a los de aquí
Un besín.

jajaja muchas gracias!!! Nos hemos tomado una sidrina para acompañar pero no es lo mismo Son mucho mas ricos con la sidra natural en cualquier lugar de Asturias.

Impresionantes!!! deliciosos!!!

que pinta tienen, así es como me gustan a mi, con toda a grasita en el pan me ha dado un antojo..... voy a bajar a por el pan y me voy a traer uno para la merienda

Muchas gracias!!!

Si he de ser sincera poder compartir las recetas y oir comentarios tan positivos hace que me sienta muy bien en mi interior. Gracias de verdad.

Morgana65 escribió:¡Vaya influencia más buena está teniendo tu novio en tí!, y nunca mejor dicho . ¡Qué gustazo!

----- si si!!! está teniendo una influencia en mis cartucheras que no veas!!!!!! jajajajajja