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Hoy después de los excesos de ayer ... sigo intentando comer sano y hacer un poco de regimen


Terrina tricolor





Ingredientes:
400gr. de coliflor
400gr. de zanahorias
400gr. de judías verdes
3 huevos
150ml de nata
Sal
Nuez moscada
Cominos
Ajo en polvo

Instrucciones:
Limpiamos y troceamos las verduras y las cocemos por separado en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas, escurrimos. Pasamos cada verdura por la batidora añadiéndole a cada verdura un huevo y 50ml de nata (a la de coliflor le añadimos una punta de cuchillo de nuez moscada, a la de zanahorias de cominos y a la de judías verdes ajo, probamos de sal. Forramos un molde con papel de horno y cubrimos le fondo con el puré de coliflor, a continuación el puré de zanahorias y el acabamos con el puré de judías verdes. Colocamos el molde sobre un recipiente con agua caliente y cocemos al baño maría con el horno precalentado a 180º durante una hora. Dejamos enfriar dentro del horno, desmoldamos y servimos caliente o frio con una mayonesa o salsa al gusto.
Pd: Tener la precaución de escurrir muy bien las verduras si no se os cuarteará como a mi.

Fuente: Revista de cocina

Autor: capisi

Qué bien viene esta receta, me chifla!!!

Estupenda, qué cosas haces tan originales : )

Esta muy bien pero si se cambia la nata por leche evaporada serán menos calorías no?
Es k tengo dos paketes del lidl es por gastar los k dara bien?

Muy buena esa terrina.

Capisi que maravilla, me viene fenomenal para el régimen... voy a probar a hacerlo con una clara por capa en vez de un huevo, y con leche desnatada en vez de nata, a ver qué tal me sale....

Muchísimas gracias

flori escribió:Qué bien viene esta receta, me chifla!!!

Muchisimas graciasss

Unodedos escribió:Estupenda, qué cosas haces tan originales : )

mil graciasss

camilaelx escribió:

Esta muy bien pero si se cambia la nata por leche evaporada serán menos calorías no?
Es k tengo dos paketes del lidl es por gastar los k dara bien?

Gracias Camila wapa, no tengo ni idea, a ver si alguna experta te responde

tuxa escribió:Muy buena esa terrina.

Muchisimas gracias wapa

melonawer escribió:Capisi que maravilla, me viene fenomenal para el régimen... voy a probar a hacerlo con una clara por capa en vez de un huevo, y con leche desnatada en vez de nata, a ver qué tal me sale....

Muchísimas gracias

Ya me contarás el resultado si la haces, muchas graciasss

Madre mía la que he liao

No tenía esas verduras, así que pensé hacer 3 capas con otras verduras: una de calabacín, otra de tomate con un pimiento (tipo pisto) y otra de champiñones frescos....

Pues he preparado las 3 y al batir la de calabacín me ha quedado muy líquida, así que a las demás no les he echado leche... y ahora la de calabacín la tengo en el congelador, para que al echarle la otra capa encima no se mezcle mucho.... pero no se yo si va a cuajar....

En fin.... ya os contaré que pasó con mi estropicio.... hoy voy a comer un puré de verduras más ricooooooo

melonawer escribió:Madre mía la que he liao

No tenía esas verduras, así que pensé hacer 3 capas con otras verduras: una de calabacín, otra de tomate con un pimiento (tipo pisto) y otra de champiñones frescos....

Pues he preparado las 3 y al batir la de calabacín me ha quedado muy líquida, así que a las demás no les he echado leche... y ahora la de calabacín la tengo en el congelador, para que al echarle la otra capa encima no se mezcle mucho.... pero no se yo si va a cuajar....

En fin.... ya os contaré que pasó con mi estropicio.... hoy voy a comer un puré de verduras más ricooooooo

upsss

Como quedo la cosa???