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Podéis usar el pescado que os guste, yo he usado corvina-

Ingredientes:

Corvina fileteada gordita (2 filetes por comensal)
1 cucharada de pimienta rosa
1 brick de nata para cocinar
un buen chorro de coñac
sal al gusto
3 cucharadas de aceite de oliva (podéis usar si queréis mantequilla)

Preparación.

En el aceite a fuego fuerte, se sellan los filetes de corvina y se retiran, en ese momento se añade el coñac (cuidado que saldrán llamas), se deja evaporar el alcohol y se añade la mitad de la pimienta majada en el mortero, el resto sin majar y la nata y se dejja reducir un poco la salsa, a continuación se ponen los filetes, se rectifica de sal y se deja unos minutos a fuego lento ( aprox. 5 minutos) .

Gracias Isthar por ser tan amable conmigo!

No se que pescado sera la corvina... seguro que la conozco con otro nombre.

Pero sea el que sea, tiene una pinta

Que ricooo


Yo , no conozco este pescado...

capisi escribió:Que ricooo


Yo , no conozco este pescado...

Gracias chicas! Este es, está requetebueno!!!!

Os mando al maromo con la corvina???

Puestos a escojer...y pensandolo bien... pescado como bastante a menudo...
asi que... no se,no se.