MundoRecetas.com

Alguien sabe con que harina se hacen los andrajos?? HArina de reposteria, de fuerza, otra?? Es que no me terminan de salir bien y he pensado que como aquí hay tanta gurú dela cocina, seguro alguna me lo sabia contestar.
Gracias

Yo los hago con cualquier harina, al final tiene que tener la consistencia de la masa del pan,

Gracias Masol, no sé es que los hice con harina de fuerza y me quedaron muy gruesos, bueno más bien bastos, no había manera de que se estirasen más. pensé que era la harina pero me imagino qeue es que soy un poco torpe