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Ya sé que no ha llegado el verano, pero me apetecía tanto un helado…Y como tenía un poco de turrón que sobró de estas navidades pues que he hecho una receta sencilla con él: un delicioso helado con el suave sabor del turrón.
Se conserva bien en el congelador hasta dos meses, por lo que se puede hacer con mucha antelación.
Helado de turrón.



Ingredientes:
1tableta de turrón de Jijona
4 yemas de huevo
1 clara de huevo
½ litro de leche
1 pizca de sal
100 gramos de azúcar
Virutas de chocolate
Instrucciones:
Batir las yemas y añadir el turrón desmenuzado. Agregar la leche y el azúcar, mezclar y pasar la preparación a un cazo. Cocer, a fuego muy suave y removiendo constantemente durante un minuto. Dejar enfriar la crema, verterla luego en una fuente y dejarla en el congelador durante 1 hora, hasta que empiece a estar firme.
Montar la clara con la sal a punto de nieve. Retirar la crema del congelador, removerla con un tenedor y añadirle la clara incorporándola con una espátula. Pasarla a un molde rectangular forrado con papel de horno y congelar unas 4 horas sacándolo y removiendo con un tenedor cada 30 minutos.
Desmoldar el helado y servir decorado con virutas de chocolate.

Fuente: http://marujalimon1.blogspot.com/" onclick="window.open(this.href);return false;

Con lo bueno que está el turron.

jose31ca escribió:Con lo bueno que está el turron.

Y los postres con turron

A mi el helado me apetece siempre y si es casero mas todavia.

Turron y helado...menudo maridaje

Pero, Maruja, para ya, que tenemos que ponernos a dieta... y pones unas recetas... que no se pueden resistir

Muchíiiiiiiiiisimas gracias!!!!!! ya sé qué hacer con esa media tableta de turrón que me sobró de las navidades...

Qué pintaza tieeeennneeee!!!!

Atina escribió:A mi el helado me apetece siempre y si es casero mas todavia.

Pues ya veras que rico esta este

lorimar escribió: que rico, esta la copio que en casa gusta mucho el helado de turrón

Pues si lo haces me cuentas ok?

luna-ti-ka escribió:Turron y helado...menudo maridaje

Pero, Maruja, para ya, que tenemos que ponernos a dieta... y pones unas recetas... que no se pueden resistir

Ay luna-ti-ka si yo no puedo parar.Creo que tengo un problema desde que entro en este foro

monikaka72 escribió:

Muchíiiiiiiiiisimas gracias!!!!!! ya sé qué hacer con esa media tableta de turrón que me sobró de las navidades...

Qué pintaza tieeeennneeee!!!!

Pues a aprovecharla que estamos en crisis y no podemos desperdiciar nada de nada