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HOLA A TODOS HOY ME ESTRENO, A VER QUE TAL LO HAGO.
MI PREGUNTA ES QUE HACER EL BIZCOCHO DE YOGUR NO ME SUBE DEMASIADO, QUISIERA SABER A QUE GRADOS HAY QUE PONERLO Y SI POR ARRIBA PO ABAJO O POR LOS DOS. ES QUE NO ME SUBE MUCHO Y ME SUBE MAS DEL MEDIO. ¿SABEIS PORQUE PASA ESTO?
UN SALUDO.

Hola y bienvenida al foro, yo te ayudare un poquito. Yo el bizcocho de yogur lo pongo a 175º por arriba y por abajo y me sube estupendamente tarda aproximadamente 45 min, pero por ejemplo mi madre solo lo pone por abajo el horno pues dice que por arriba se dora mucho y alomejor le quema, no se, yo la verdad que siempre me ha salido bien.
¿Se deberá a la cantidad de levadura? yo echo un sobre.
Espero haberte ayudado, un beso.

Hola coquito6, bienvenida al foro, veras si la masa de bizcocho te crece en pico, es decir del centro crece y los bordes se quedan abajo, es que el horno tiene dmasiada temperatura, si por el contrario los bordes suben y el centro se queda hundido, es que la temp. es baja. La temperatura media para el horneado de bizcochos es de entre 150º y 180º, pero claro cada horno es un mundo, y ya esta en la practica de cada una en cogerle el truquillo al suyo, espero haberte ayudado.