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Bizcocho Cuatro Cuartos a la Vainilla



Introducción:
Hoy toca un bizcocho que tenía en mi lista de pendientes desde hace ya mucho tiempo. Yo lo he tuneado un poco añadiéndole vainilla.

Ingredientes:
6 huevos
300 gramos de mantequilla
300 gramos de harina
300 gramos de azúcar
1 cucharada de vainilla líquida
Instrucciones:
Dejamos antes la mantequilla para que se ablande y podamos batirla sin problemas.

Batimos la mantequilla con la mitad del azúcar. Separamos las yemas de las claras.

Añadimos las yemas a la mezcla de mantequilla y azúcar y volvemos a batir.

Batimos las claras a punto de nieve y le añadimos poco a poco la otra mitad del azúcar. Las claras montadas se las añadimos a la mezcla anterior.

Por último la harina tamizada poco a poco procurando que no pierda el aire la mezcla

Horno 175 grados durante unos 40-50 minutos.

Fuente: http://www.gastronomiaycia.com" onclick="window.open(this.href);return false;

Autor: jose31ca

Que rico

Tiene muy buena pinta!!! Dan ganas de coger un pedazito!!!!!
Lo guardo para el finde

a mi los bizcochos no me gustan mucho pero por las fotos se ve jugosito ocmo me gustann felicidades

Gracias.

Un aspecto que no he comentado. La mantequilla es muy importante en este bizcocho, a mayor calidad mejora el resultado. Aquí use la Mantequilla La Lorenzana

tiene una pinta de esponjoso que me encanta, jo ahora me quede con ganas de comer un cacho

A quién se le ocurre ponerse a régimen con estas cosas tan deliciosas!!
Fantástica la pinta, oye

Madre mia!! que buena pinta!!!!

Que esponjoso!!! genial la foto con el corte!!!

Se ve muy rico.

Tiene una pinta estupenda!