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Hola chicas y chicos
Ayer me cociné un platito de pasta, muy sencillo, rico y barato
Ahí va la receta:

Ingredientes para 2 personas:
220 gr. de pasta, 1 calabacín, 100 gr. de salmón ahumado, 1/2 puerro, aceite, sal, mantequilla, parmesano rallado y pimienta.

Poner la olla con el agua a hervir.
En una cazuela de barro, poner 4 cucharadas de aceite y el puerro picado.



Cuando esté dorado, incorporar los calabacines rallados.



Rehogar unos cinco minutos e incorporar el salmón.



Salpimentar, añadir un poco de vino blanco y dejar evaporar. Apagar el fuego y añadir un poco de mantequilla.
Escurrir la pasta, volcar en la cazuela y remover. Servir con un poco de parmesano rallado y pimienta molida.



Recomiendo un vino blanco seco.

Se vé muy rico y muy fácil.

arenita_2 escribió:Se vé muy rico y muy fácil.

muy sencilla la receta y rinde muy bien, tal vez salga bien también con pasta "larga"

tiene muy buena pinta y es relativamente light

quitando el poco de parmesano y mantequilla, estaría aún más light

gracias!

que ricooo

Uhmmmm me encanta!!!!

gracias

Buena idea, así acabaré un día de estos con un paquetín descabalado de salmón que ronda la zona cero de la nevera...