Normalmente empleo gelatina neutra en laminas para una tarta de queso muy rica que hago.
El otro dia mandé a mi marido a comprarmela y me la trajo en polvo de royal.
Nunca la habia empleado, he seguido sus intrucciones (disolverla en un vaso de agua y luego añadirle unos 300 ml de agua bien caliente. Luego pone emplearla segun la receta), es decir he unido este mas o menos medio litro de agua donde estaba disuelta la gelatina a mis dos tarrinas de queso Philadelfia + 500 ml de nata montada, pero he visto que se ha quedado la mezcla completamente "aguachirri".
Cuando lo hago con las laminas, queda la mezcla solidita, normal, compacta...pero esta ya os digo que aguachirri, aguachirri.
A lo que vamos ¿alguna tiene experiencia con la gelatina en polvo? data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">