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ESFIJA (empanada cerrada)
Espero q les guste



Ingredientes
Para la masa
800g.de harina
20g de levadura
Cuatro cucharadas de aceite
Sal a gusto
Agua.

Relleno
Un kilo de carne picada
400gr de cebolla de verde
Dos pimientos verdes
Un pimiento rojo
Cinco dientes de ajo
Un manojo de perejil
Una lata de tomate natural
Sal
Pimienta negra
Comino
Clavo

Elaboración
Masa

Se mezclan los ingredientes y se amasa y se deja reposar cuarenta minutos, luego se estira la masa y se corta en discos de quince centímetros de diámetro.

Relleno
Se pica bien toda la verdura y se mezcla con la carne . Se condimenta y se deja reposar durante dos horas en la nevera. Se rellenan los discos de masa y se doblan en tres para que queden triangulares. Se meten en el horno muy caliente y se sacan cuando están doradas.




la receta la encotré en la red.
En terra.cocina

Debe estar muy rica, pena que no hayas puesto foto del corte.

tiene muy buena pinta.
La harina que has usado que es de la normal o de fuerza??

que ricaaaaaa

IshtarUnica gracias por tu comentario. Aún no la hemos comido ni probado, por eso no he hecho fotografía del corte.

Tiene buena pinta la esfija y la receta.
Sólo una pregunta ¿que es la cebolla de verde? Perdona la ignorancia pero es la primera vez que lo oigo

araika gracias , es harina de la panadería la pedí y es la que me dieron

rica,rica se ve casera del tó

qué pinta!

IshtarUnica lo que quedó te lo pongo.

capisi Gracias

Pistacheta son cebolletas frescas. Gracias

mmga Gracias

Maryam_ Estaba buena. Gracias