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Natillas de café y natillas de chocolate

Publicado: Sab 30 Ene 2010 12:01
por capisi
El postrecito de hoy...uhmmm :wink:

Natillas de café (Capisi)

Imagen

Imagen


Ingredientes:
½ litro de leche
80g de azúcar
2 cucharadas de café soluble (yo,descafeinado)
1 cucharada bien llena de Maizena (20g)
3 yemas de huevo

Instrucciones:
Ponemos a calentar en un cazo 400ml de la leche, el café y el azúcar, removemos bien sin que llegue a hervir. Batimos las yemas con los 100ml de la leche restante, las yemas y la Maizena, lo agregamos al cazo, mezclamos bien y dejamos cocer sin dejar de remover a fuego medio hasta que espese, retiramos del fuego, dejamos templar, vertemos en los recipientes de servicio y dejamos enfriar en el frigorífico. Servimos espolvoreando con café soluble o cacao.


Nota:
La leche puede ser entera, desnatada o semi.
El azúcar se puede sustituir por sacarina, líquida en pastillas..
El café descafeinado se puede sustituir por café soluble normal o en su defecto por café de cafetera, pero en este caso deberíamos restar de la leche la cantidad de liquido (café de cafetera) que el añadamos.(por ejemplo si le añadimos 200ml de café usaríamos solo 300ml de leche).



Fuente: revista de cocina

Autor: capisi


Natillas de chocolate (Capisi)

Imagen

Imagen

Ingredientes:
½ litro de leche
80g de azúcar
2 cucharadas de cacao
1 cucharada bien llena de Maizena (20g)
3 yemas de huevo

Instrucciones:
Ponemos a calentar en un cazo 400ml de la leche, el cacao y el azúcar, removemos bien sin que llegue a hervir. Batimos las yemas con los 100ml de la leche restante, las yemas y la Maizena, lo agregamos al cazo, mezclamos bien y dejamos cocer sin dejar de remover a fuego medio hasta que espese, retiramos del fuego, dejamos templar, vertemos en los recipientes de servicio y dejamos enfriar en el frigorífico. Servimos espolvoreando con chocolate rayado o cacao.

Fuente: revista de cocina

Autor: capisi

Re: Natillas de café y natillas de chocolate

Publicado: Sab 30 Ene 2010 12:31
por jose31ca
Quiero una cucharada de ambas, o mas :plas: :plas: :plas:

Re: Natillas de café y natillas de chocolate

Publicado: Sab 30 Ene 2010 13:01
por capisi
jose31ca escribió:Quiero una cucharada de ambas, o mas :plas: :plas: :plas:
Muchas gracias wapo sirvete tu mismo y gracia sporque después de 50 visitas has sido el primer comentario :up:
:beso:
:fiesta:

Re: Natillas de café y natillas de chocolate

Publicado: Sab 30 Ene 2010 13:04
por Pitu_22
capisi, cuando dices maicena, te refieres a levadura o a harina?

Re: Natillas de café y natillas de chocolate

Publicado: Sab 30 Ene 2010 13:05
por scabbia
me encantan!!! jejeje al fin me voy a salir de las tipicas natillas de vainilla! gracias primor! :beso:

Re: Natillas de café y natillas de chocolate

Publicado: Sab 30 Ene 2010 13:07
por Baltiana
¡Hum, que buena pinta!

Me las comería ahora mismo...

Por cierto, Pitu_22 maicena es harina de maiz.

:beso:

Re: Natillas de café y natillas de chocolate

Publicado: Sab 30 Ene 2010 13:27
por Pitu_22
Gracias Baltiana

Re: Natillas de café y natillas de chocolate

Publicado: Sab 30 Ene 2010 14:40
por capisi
Pitu_22 escribió:capisi, cuando dices maicena, te refieres a levadura o a harina?
harina harina :beso:
scabbia escribió:me encantan!!! jejeje al fin me voy a salir de las tipicas natillas de vainilla! gracias primor! :beso:
gracias a ti , por leerme y comentar :beso:
Baltiana escribió:¡Hum, que buena pinta!

Me las comería ahora mismo...

Por cierto, Pitu_22 maicena es harina de maiz.

:beso:
gracias por todo :beso:

Re: Natillas de café y natillas de chocolate

Publicado: Sab 30 Ene 2010 14:45
por maruja-limon
:o Guau que buena pinta tienen las dos :meapunto: :meapunto: :beso: :beso: :beso: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Que guapa estas en tu nueva foto de avatar :beso: :beso:

Re: Natillas de café y natillas de chocolate

Publicado: Sab 30 Ene 2010 14:50
por capisi
merengue39 escribió::plas: :plas: :plas: :plas: que buenosss!!!!!!!
graciasssssssssss :beso: :coqueta:
maruja-limon escribió::o Guau que buena pinta tienen las dos :meapunto: :meapunto: :beso: :beso: :beso: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Que guapa estas en tu nueva foto de avatar :beso: :beso:
graciasssssssssss :beso: :coqueta:
:anda-ya: :anda-ya: :anda-ya: :anda-ya: pintada como una mona jajaja :fiesta: