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INGREDIENTES


una lata de corazones de alcachofa
el zumo de dos naranjas
2 cucharadas de azúcar moreno
1/2 cucharadita de "ras el hanout" son una mezcla de especias que ya venden hecha, y lleva (comino, cardamomo, jenjibre, cúrcuma, cilantro, pimienta, pimentón, clavos, nuez moscada, canela, chile)



ELABORACION

Sacar los corazones de la lata y ponerlos en un escurridor con las hojas hacia abajo para que suelten toda el agua de la conserva.

Poner el zumo de las naranjas en un cacito, añadir el azúcar y poner las alcachofas y la 1/2 cucharadita de especias, cocer a fuego lento hasta que se evapore la naranja (mover un par de veces para que las alcachofas se impregnen por todos los lados, pero con cuidado de no romperlas).

Se pueden comer así tal cual o ponerlas como complemento de otro plato, templadas o frías, se les puede poner más especias para que piquen un poco; también se les puede poner un poco de zumo con harina de maiz disuelta al final de la cocción y tendremos una salsita deliciosa para mojar (eso se me acaba de orurrir, así que tengo que probarlo, jejejej)


Espero que os guste!!!!

Qué receta tan interesante AIXADALIAS. Gracias por ponerla. Me la guardo en marcadores.
Yo reduciré el picante que no me hace mucha gracia.

Gracias Sanita, con la cantidad de especias que yo he puesto apenas queda picante....

¡¡¡¡Que receta mas original!!! Esta tengo que probarla Gracias por compartirla

Buneisima recetaaaa

Se ven fantasticas... las alcachofas me gustan de todas las maneras.

Gracias chic@s, probadla, que es muy sencilla, baratita y rica....pero...que voy a decir yo

fantastica receta
Tengo un bote de alcachofas que ya se en que voy a utilizar

toscabel escribió:
una receta muy interesante
y rapidita de hacer

Ya lo decía yo, rápida, barata y rica...lo que pasa es que sabe a poco

Arasia escribió: fantastica receta
Tengo un bote de alcachofas que ya se en que voy a utilizar

Ya me contarás si te gustaron