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ademas de buenas contra el frio ...casi na de grasa ...solo un chorrin de aceite




500 gr. de fabes
400 gr. de almejas
1 cebolla
ajo
perejil
vino blanco
pimenton
aceite de oliva

poner les fabes a remojo la noche antes en agua fria

ponerlas en la olla con agua fria la cebolla y el ajo bien picadito , un chorrin de aceite y pimenton
a fuego suave el tiempo necesario , asi es como mas me gustan aunque hoy por falta de tiempo las hice en olla expres 30 minutos ...... cuando esten cocida se les pone la sal

mientras se hacen les fabes ponemos en una sarten con un poco de aceite ajo y perejil bien picadito, lo doramos un poco echamos un chorro de vino blanco lo dejamos un par de minutos y echamos las almejas ( que habremos tenido en agua fria un rato pa que suelten la arena si tubieran y despues las lavamos bien )

las dejamos hasta que esten abiertas y las echamos en la olla donde estan les fabes , movemos bien la olla y dejamos 15 minutos a fuego suave ...apagamos y dejamos otro rato antes de servir

a mi me gustan caldosas pero si asi no os gustan triturar unas cuantas fabes y volver a echarlas en la olla


sal

Nunca las comi con almejas, pero tienen que estar rebuenas

Que ricas

Es uno de mis platos preferidos ; )
Te han quedado genial : )

Que rico y sencillo plato

Pero BORI!!! Que plato más rico que has hecho.

Yo me comería hoy un platito de esos muy agusto

Que bueno yo me comeria un platito ya

Como le meteria la cuchara ahora mismo¡¡¡ Riquisimas

me encanta, esta receta me vuelve loco... en cuando pueda, me meto en un restaurante asturiano y disfruto de esta maravilla!
gracias por compartir